气候条件不良特别是花期低温遇雨，影响授粉受精，常会造成葡萄坐果率偏低。另外，葡萄品种不同，坐果率也有差异，特别是巨峰系葡萄和一些三倍体无核葡萄，坐果率较低，达不到生产要求，常需要使用植物生长调节剂来提高坐果，增加产量。下面以巨峰系葡萄为例，介绍葡萄落花落果习性。

巨峰系葡萄是我国栽培范围最广、面积最大的鲜食葡萄，以巨峰葡萄为代表，因其穗大、粒大、抗病性强，长期以来，深受广大葡萄种植者喜爱，但在一些管理不良的果园，其落花落果严重，甚至没有产量。巨峰葡萄落花落果一般持续20天左右，即从始花前3天开始落蕾，始花后3天落果急剧增加，4~8天内为落果高峰，15天后落果迅速下降；就同一植株、同一新梢、同一果穗，开花早的花蕾，落花落果早而严重；树势越弱或越旺的，表现也越严重。落花落果严重、坐果不良的缺点是一些葡萄品种发展的阻碍。