葡萄无核化栽培中，关于以化学肥料为主的速效肥特别是×肥的施用时期，同常规栽培有较大的不同。

巨峰等生长旺、落花落果严重的品种，在常规栽培中，常少用或不进行花前追肥，特别是氮肥；并因果实采收晚，追肥常分期进行多次。葡萄无核化栽培时的需肥特点是集中在生长的前期，后期需肥少。无核化栽培一般贮藏营养充足，贮藏营养以淀粉为主。为了早期快速形成大量叶片和供应花序、幼果生长的营养，需要大量的氮（磷、钾也要配合），以使贮养营养和随后叶片的光合产物转化为蛋白质。同时，无核化栽培也不必顾虑早施氮肥会加重落花落果。所以，允许而且应该在早期施入足量的氮，磷、钾速效肥。