🍚生活化减脂二人食｜黄芥末鸡腿排

层次超丰富的鸡腿排做法 最外是面包糠的淡淡麦香 中间裹满微酸的黄芥末 咬到最里面才是多汁的鸡腿排 用烤箱来制作油量也可以很好控制 - 四季豆和肉沫大火翻炒 清新爽脆口感的四季豆 酥香浓郁的肉沫 作为常出现的下饭神器 家属对这道菜情有独钟 - 黄芥末鸡腿排/546kcal 🥬食材：去骨鸡腿排260g/洋葱5g/黄芥末酱30g/面包糠 1️⃣鸡腿排擦干水分后撒盐腌制一会儿。 2️⃣10g黄油融化后放入鸡腿排，快速煎上色后取出备用。 3️⃣剩余的黄油和黄芥末酱、洋葱末和少许甜椒粉混合一起。 4️⃣将混合好的酱汁均匀裹在鸡肉上，最外面再裹一层面包糠，放到烤盘中。 5️⃣烤箱200度预热后放入鸡腿排烤12分钟，中途需要翻面。 辣白菜炒火腿/192kcal 🥬食材：辣白菜50g/火腿50g/洋葱100g/韩式辣酱5g 1️⃣洋葱切丝和蒜片一起小火炒香。 2️⃣加入辣白菜和辣酱，淋一些米酒翻炒变软。 3️⃣加入切好的火腿，翻炒均匀出锅后撒芝麻和葱花 豆角炒肉末/225kcal 🥬食材：四季豆200g/肉沫50g 1️⃣四季豆去头尾斜切成薄片。 2️⃣水开后加入四季豆焯水3分钟左右捞出控干。 3️⃣小火将肉沫炒到变色后加5ml生抽、3g蚝油炒匀 4️⃣加入四季豆大火翻炒，淋一圈料酒后加2g左右盐和糖翻炒均匀。