超脆弹的辣酱烤鱿鱼🦑

辣酱和味淋清酒调成带甜的酱汁 涂抹在鱿鱼上充分腌制 让鱿鱼的每处都吸收甜辣的滋味 煎烤后的鱿鱼表皮脆弹肉感充足 用大火炙烤还带有微微焦香 最后撒上的辣酱面让香气进一步提升 - 炙烤辣鱿鱼/287kcal 🥬食材：鱿鱼216g/韩式辣酱15g 1️⃣鱿鱼去内脏擦干水分后改花刀备用。 2️⃣韩式辣酱15g/蒜泥/生抽10ml/味淋10ml/清酒10ml/辣椒面适量/松茸鲜适量调成腌料备用。 3️⃣腌料涂抹在鱿鱼表面的内部腌制1小时。 4️⃣油温升高一些放入腌好的鱿鱼每面各煎3分钟，煎烤期间将多余酱料不停刷在鱿鱼表面，烤好后切条装盘撒上葱花和辣椒面。 菠菜蛋沙拉/281kcal 🥬食材：菠菜100g/胡萝卜33g/火腿40g/鸡蛋2个/蛋黄酱15g 1️⃣胡萝卜和菠菜焯水挤干水分，火腿切成条状备用。。 2️⃣鸡蛋冷水下锅煮9分钟左右捞出过冷水，剥壳后切块备用。 3️⃣除鸡蛋外的食材放入盆中挤入15g蛋黄酱和适量黑胡椒盐拌匀。 4️⃣放入鸡蛋轻轻拌动将酱汁裹在鸡蛋表面，注意蛋黄不要漏出。 萝卜泥照烧鸡/417kcal 🥬食材：鸡胸280g/萝卜80g/洋葱70g 1️⃣鸡胸肉切快擦干后撒黑胡椒和盐，拍一层薄淀粉腌制10分钟。 2️⃣生抽15ml/老抽2ml/柚子醋5ml/清酒10ml/味淋10ml/蚝油5g/木鱼素/清水100ml调成料汁备用。 3️⃣腌好的鸡胸中火煎到表面微焦后放入切好的洋葱翻炒出香气。 4️⃣倒入料汁和磨成泥的萝卜炖煮7分钟左右至汤汁收紧裹满鸡肉。