超可爱jallycat企鹅贝果🥯

灵感来源：jallycat不愧是安抚娃娃 做了这期我的相册都变可爱了 太治愈了吧[喝奶茶R] 可以作为工作日备餐 早晨切开抹上乳酪来上一个元气满满的去上班[派对R] 🐧准备材料：（6个贝果的量） 主面团：高筋面粉300g｜冰水170g｜盐3g｜鲜酵母9g 黑色面团：高筋面粉50g｜冰水25g｜鲜酵母2g｜盐0.5g｜墨鱼粉5g｜ 橘色面团：高筋面粉20g｜冰水10g｜鲜酵母1g｜金黄芝士粉2g 🐧制作方法： -主面团所有材料放厨师机混合揉成光滑的面团 平均分成6个小剂子 室温醒20分钟 -分别手揉黑色和橘色面团 -取主面团的小剂子擀成长方形从上至下包着卷起松弛10分钟再整形6个贝果 -把黑色面团擀成圆形再用勺子压出企鹅脸蛋的形状盖在整形好的贝果上再加上眼睛和嘴巴 -放烤箱发酵至轻轻按压慢慢回弹即可 -煮水1000ml水不加糖 水温至冒小泡 煮15s就可以捞出沥干 -烤箱提前预热上火180度下火170度 放中下层 烤18分钟左右