吃10斤牛羊肉，不如吃“1两”它，开胃益智还增强免疫力！

核桃

推荐食谱一：核桃露

所需食材：

去壳核桃肉：120克

米：30克

冰糖：70克

水：1000克

制作步骤：

处理核桃肉：将核桃肉放入锅中，小火炒10分钟左右，这样能去掉核桃的涩味。炒好后把它清洗一下备用。

处理米：米需要清洗干净，最好浸泡一会儿，这样煮起来更容易软烂。

准备破壁机：将处理好的核桃肉、米、冰糖和水一起放入破壁机中。

选择功能：在破壁机上选择煮的功能，大约需要30分钟，不用担心看火，非常方便。

推荐食谱二：核桃拌时蔬

所需食材：

鲜核桃：适量（去皮）

洋葱：适量（切成丝）

木耳：适量（泡发后焯水）

配菜：小米辣、蒜片、适量鸡精、精盐

料汁：生抽两勺、醋一勺、白糖半勺、香油一勺、麻油半勺

制作步骤：

处理核桃：首先将新鲜核桃去皮（这一步稍微花点时间，交给家里的小朋友做最合适不过了）。

处理配菜：将洋葱切成丝，木耳泡发后焯一下水备用。

调制料汁：准备一份料汁，按照以下比例调配：两勺生抽、一勺醋、半勺白糖、一勺香油、半勺麻油。还可以根据个人口味加入适量鸡精和盐，再加一些小米辣和蒜片，增加香味。

拌菜：最后将调好的料汁倒入处理好的时蔬中，拌匀即可。