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你听说过这种说法吗？低智商不一定是遗传，很可能是被连累，胎里素宝宝更是从胎儿时期就开始被拖累，发育必需的胆碱、微量元素、优质蛋白严重不足。

这是BMJ的一篇涉及英国国民饮食健康的调查研究中的其中一项论证，说明子代智商遗传和营养关系重大。

胎儿脑部发育三大基石：遗传、营养、环境，遗传不能改变，营养和环境才是我们关注的重点。

其中最容易改变的就是营养，其中孕期是胎儿智商的先天基础，孕期的营养至关重要。

01孕期饮食严禁纯素食

你知道吗，人类从吃肉开始，大脑容量飞速扩大，在进化出1.4千克重的大脑的过程中，吃肉的习惯，功不可没。

但是，近些年，由于各种各样的原因，吃素成为一种流行，很多人孕期也不例外，但这对子代的健康将会产生灾难性影响。

根据《英国医学杂志》子刊的一份研究，过度的素食可能导致人体胆碱摄入不足，从而影响大脑健康。

胆碱对脑部健康，尤其是胎儿发育阶段的脑部健康至关重要，由于人体肝脏产生的胆碱不足以满足机体需求，因此需要通过膳食补充，但纯素食严重影响了胆碱的摄入。

在怀孕期间，补充胆碱的剂量约为建议量（930毫克）的两倍，可以提高婴儿信息处理速度。

还有一项研究，比较了素食和非素食孕妇所生3-15岁孩子的智商水平。

结果发现，素食儿童的躯体结构，包括身高、体重指数和三个皮肤褶皱的总和，与非素食儿童明显不同。

素食儿童身高较矮，BMI较低，三个皮肤总和较低，反应时间更长，说明孕期素食影响到了孩子的身体素质和智商水平。

02抓住胎儿脑部发育三个黄金期

临床研究发现，宝宝出生时，大脑已经有大约100-180亿个脑细胞，已经接近成人。所以，胎儿时期孕妈的营养和环境对子代智商有至关重要的影响。

胎儿大脑的发育过程可以分为三个关键时期，尽管每个孩子都有一些个体轻微差异，但总体发展趋势相似。

①6-10周脑部形成

胎儿脑部最早的形态，即神经管在受精的第18天开始形成，中枢神经管在之后的时间分化为大脑和脊髓。

在胶质细胞的帮助下，神经细胞快速增殖，沿着通道进入大脑并与其他区域相连，开始具备活动能力，这标志着神经网络的起步，随后将从大脑向身体传递信息。

在这一阶段，胎儿的脑细胞以每分钟25万个的速度迅速增加。

在这期间最容易出现脑部畸形，需要主义避免饮用浓茶、咖啡，预防感冒，减少或避免使用药物。

同时增加鱼类、坚果等食物的摄入有助于胎儿大脑的发育。

②17-20周脑细胞增殖期

这一时期胎儿听觉、视觉等神经系统已经陆续发育了，这都有赖于神经系统的发育和成熟。

新的神经网络的形成，脊髓鞘的发育，能够迅速传递信息到大脑，大脑也能迅速接收和处理一些简单信息。

这种信息的传递让宝宝更加活跃，宝宝肌肉活动增加，有助于技能习得和肢体协调。

这一时期最重要的是营造和宝宝互动的环境，最关键的是胎教，这是给予宝宝适当脑部刺激的最佳时机。

根据罗物强的研究，以小学一年级的600名学生为研究对象，对他们进行智商测评，并评估影响智商的因素，胎教是对小学一年级孩子的智商影响排在第二位，足可见胎教的重要性。

孕妈最好在这个时期每天进行胎教活动，从抚摸和声音胎教开始，此外音乐、艺术、联想胎教等方法也对提升宝宝的艺术感和智力非常重要。

③26-30周脑细胞活跃期

这一阶段脑细胞的数量和质量都处于快速发育阶段，脑部逐渐增大，开始形成脑回和脑沟。

此时，胎儿对外界刺激和敏感度越来越高，能够感知节奏和旋律，感受外界刺激并做出回应，同时还可以感受光线的明暗。

这是孕晚期胎宝大脑发育的最后一个“冲刺期”，胎宝也会变得更加活跃，影响宝宝脑部发育的神经元会继续发展，持续到3岁左右。

这个时期胎儿的营养非常重要，孕妈还可以适当运动，多接触外界的不同环境，促进胎宝的大脑发育。

03大脑黄金生长期请补足这些营养

①胆碱

在大脑中，胆碱用来制造乙酰胆碱，它参与许多任务，包括在神经细胞之间传递信息，这是我们思考力的基础，就连昆虫的大脑也缺少不了它，但人体无法生产足够的数量。

胆碱是一种被低估的营养素，直到90年代末，我们才意识到它是必不可少的，必须从饮食中获取的。

动物食品每单位重量含有的胆碱比植物来源多，一般来说，牛肉、鸡蛋、鱼、鸡肉、坚果、牛奶和某些植物食品，如十字花科西兰花，提供了一些膳食胆碱。

②蛋白质

胎宝贝的脑发育需要35%的蛋白质，以维持和发展大脑功能、增强大脑的分析理解及思维能力。

蛋白质的补充要在热量及碳水化合物供给充分的前提下进行，优质蛋白主要以动物性食品为主。

以体重55~60公斤、从事轻体力劳动的孕妈咪为例，一定要在每天保证300克左右主食的前提下，摄入总量500毫升牛奶及酸奶、1个鸡蛋、150克瘦肉（畜、禽及鱼虾交替选用）以及适量的豆制品及丰富的水果蔬菜。

③维生素B12

素食主义者最大的挑战之一，就是要摄取足够的维生素B12，而维生素B12仅存在于蛋和肉的动物产品中。

在生命的后期，一个人血液中的B12量，与他们的智商直接相关。

一项针对老年人的研究中发现：维生素B12较低的人，大脑缩水的可能性是6倍，提高老年痴呆的风险。

更何况是全靠母体供应营养素的胎儿呢？有人说我吃素，但补充维生素B12行不行？

有研究调查了这种现象，发现即便补充了维生素B12补剂，但是缺乏现象依然存在。

④铁元素

数据表明，孕晚期缺铁性贫血率约为33.8%，也就是说每3个孕晚期妈妈，就有1个缺铁性贫血。

孕妈贫血不但对自身健康不利，对宝宝的生长发育、神经发育、智力水平等都存在着很大的隐患。

一项2007年的研究发现，给年轻女性补充铁剂可显著提高智力。

研究中，血铁水平增加的参与者，认知测验中的表现提高了5到7倍，而血红蛋白水平上升的参与者的处理速度有所提高。

⑤DHA

DHA是一种天然存在的多不饱和脂肪酸，能优化胎宝贝大脑锥体细胞膜磷脂的构成成分，与胎宝贝脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系。

虽然孕妈咪可以通过食入植物来源的亚麻酸来转化成DHA，但近年来的研究和临床观察发现，人体食入的亚麻酸仅有3％能够转化为DHA。

因此，直接来源于动物食物的DHA应当是孕妈咪补充的最佳途径。

海鱼虾特别是深海鱼类脂肪中DHA的含量是最高的，包括金枪鱼、三文鱼、小黄花鱼、面包鱼、鲅鱼、石斑鱼、海鲈鱼、鲱鱼、鳗鱼、鲷鱼、基围虾等。

⑥锌

作为人体的必需微量元素之一，锌是构成核酸和蛋白质所必需的营养素，也是人脑中含量最高的一种金属离子。

在与记忆力、情绪及语言相关的大脑皮层边缘部海马区中的浓度较高，能保护脑内酶系统。

缺锌会使脑发育出现不可逆的损伤，为了让胎宝贝得到充足的锌，孕妈咪需要增加含锌高食物。

但在各种食物中，动物类的食品中含锌量是最高的，比如牡蛎、海鱼虾、坚果、动物肉及肝脏等。

饮食对胎儿的影响绝不是我们想象的那么简单，如果你正处在孕期胎儿大脑发育的三个黄金阶段，为了让宝宝拥有更健康、更聪明的大脑，请你现在就行动起来吧！

按照上述的清单来抄作业，让宝宝在智力方面，从出生的起跑线上就占据领先优势，加油吧！

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参考文献

[1]Could we be overlooking a potential choline crisis in the United Kingdom? BMJ Nutr Prev Health. 2019 Aug 29;2(2):86-89. doi: 10.1136/bmjnph-2019-000037. PMID: 33235962; PMCID: PMC7664488.

[2]Socio-economic determinants of the somatic development and reaction time of vegetarian and non-vegetarian children. Anthropol Anz. 2020 Apr 30;77(2):137-146. doi: 10.1127/anthranz/2020/1107. PMID: 32080703.

[3]罗物强. 600名小学一年级学生智力影响因素分析[J]. 中国校医,2004,18(2):139-140. DOI:10.3969/j.issn.1001-7062.2004.02.017.