端午假期的前两天，我向单位请了假，提前回到村里，陪伴父母过端午。

驱车六个小时，下午四点多就回到了村里，父母看见我回来了，非常开心，连忙询问我晚上想吃点什么？

大概小时候养成的口味，我对腊肉情有独钟，于是对父母说，想吃点腊猪蹄、腊排骨之类的，反正只要有腊肉就行。

母亲听后，面面相觑，然后告诉我，家里过年熏制的几十斤腊肉早就吃完了，目前家里都是逢场天到镇上购买新鲜肉，既然你想吃腊肉，那她就去邻居家看看谁家还有腊肉，购买一点过来。

说罢，母亲就要起身去邻居家，我赶忙挡住母亲，可母亲坚持要去，无奈，只能随她的意。

结果，母亲去了一个多小时才回家，回来时，两手空空，原来，母亲先后走了六户邻居，没得一户邻居家还有腊肉。

在我的记忆里，小时候，到了快过年的时候，每家每户都会宰杀过年猪，富裕的人家一般宰杀两头甚至更多，就算一般人家至少也会宰杀一头年猪，宰杀好的年猪，经过腌制和熏制，放在通风的地方，随时吃随时取，几乎能吃一年时间，当然，偶尔也会到市场上购买新鲜肉，但都是以腊肉为主。

而现在，每年过年时候，父母也会从市场上购买几十斤的新鲜猪肉，同样通过腌制和熏制，制成腊肉，供春节食用，而平时大多数时候都是利用当场天，去镇上市场购买，吃多少购买多少。

村里人以食用腊肉为主过渡到目前到以食用新鲜肉为主，这是农村生活习惯发生很大改变的一个方面。

其实这种改变来源于生产生活方式的改变，以前，村里人家家户户都要养好几头猪，养出来的猪，除了上交国家和市场出售外，剩余的猪，都要宰杀，宰杀后的猪肉为了长久保存，只能通过腌制和熏制，这样才能保存时间更长。

而现在，村里人几乎没有人养猪了，再加上道路交通很方便，想吃随时可以去市场上购买，非常方便，自然就不会宰杀整头猪制作腊肉。

当然，除了村里人从吃腊肉到吃新鲜肉的饮食习惯发生改变外，在村里这两天，还发现村里人的其它生活习惯也发生了很大的变化。

一是前些年，每家每户都有稻谷和小麦的储存仓库，每年打下的稻谷和小麦，都放进储存仓库，每当家里大米和白面见底时，都会将稻谷和小麦送到加工厂加工成大米和白面，然后运回家，吃完了又继续。

而现在，村里人家里的储存仓库大多没有稻谷和小麦了，也很少主动去加工厂加工自己家的稻谷和小麦了，家里的大米和白面吃完了，直接到市场上购买。

二是人们的肉食结构也发生了很大的变化，原来，人们大多是食用猪肉，很少有人食用牛肉和羊肉，而现在，随着各地肉牛养殖场的建立，市场上牛肉和羊肉供应充足，人们除了食用猪肉外，现在牛肉和羊肉也开始大量走上村里百姓的餐桌。

三是原来种植的红薯，大多用于喂猪，其红薯叶，也全部用于家禽的养殖，村里人几乎不会食用红薯尖，而现在，人们种植的红薯，大部分用于制作红薯粉，其红薯尖，也成为了村里人餐桌上的一盘好菜。

四是水果开始大量走进村里人的家，实话实说，三四十年前，村里人不但榴莲等高档水果听都没听说过，而且不少人连苹果和香蕉等平常水果都没吃过，如今，随便走进一户人家，家里都有水果。

当然，农村的生活习惯变化不止在这几方面，如今，村里的广场，每到吃完晚饭后，广场上就会聚起一帮老头老太太，随着音乐的节奏，跳起了广场舞，还有，出行上，不再依靠双腿步行几十里赶场，至少都会以三轮或者电瓶车代步，这种变化数不胜数，已经深刻影响到农村的生产生活方式。