《往事》9

《知青经历》7

（写于2019年3月）

当年插队长泰偏远山区高层大队，虽然条件艰苦，也能享受与原生态大自然的亲密接触，时隔半个世纪，亲历的几次动物奇观仍然历历在目。

鱼筕捕鱼：守株待“鱼”

北溪的支流高层溪从安溪龙涓内山蜿蜒近百公里穿过高层村汇入附近的九龙江干流，溪中水族不少。不但山下高层溪中鱼虾成群，山上仑仔尾社的竹仔坪、粗坑、肚寮等沟涧小溪，鱼、虾、石蛙（石干）、鳖随处可见。农民从溪边砍些细长的“乌苜竹”，编成密集的竹排，搬砌溪中的石头，在急流河道上垒建鱼筕，形成一条专门的水道，让溪流改道流进鱼筕。鱼筕（hang），也写做鱼梁，是人工垒建的简易捕鱼设施，类似于守株待兔式捡鱼，鱼儿会随急流冲进鱼筕，掉落在那“苜竹”编成的鱼筕里。天一亮鱼筕主人要赶紧背着鱼篓去收拾鱼获，如果运气好可有两三斤收获，大小鱼都有，要不，见者有份，可能被人捡走，也会被贪吃的鸟兽叼走。

高层溪在高层大队境内有近十公里的河道，落差大，溪流湍急，遍布鱼筕，但大水一来鱼筕会被冲垮，只好水退再建，农哥们乐此不疲。在漳州市质检局工作的高层籍陈珠明老弟对此有全面生动的回忆。我还见过农民抡大锤敲击溪里浅水中的大块卵石，让鱼受震浮起，这就属于小打小闹的抓鱼方式啦。电鱼这种先进手段，当时还没传到边远山区，它是利用身背蓄电池上的直流电，逆变成百伏高压交流电，传到渔网兜上的电极，来电昏水中的鱼虾。

当年大功率晶体管和可控硅管还很稀罕，只能用机械式继电器来完成电流逆变，还要绕制一个笨重的变压器，电转换效率低，不容易达到效果，我是早年的无线电发烧友，曾动手做过试验，没有成功。现在生活中大功率开关电源如电动车充电器已普遍应用，我想肯定可以做成高效逆变器。还见过有的农民采集山上芦藤、钩吻（断肠草）等有毒植物，用水煮后倒进溪潭，可以“荼”（tao，毒）昏潭中大小鱼虾，这都属于不利生态的野蛮方式。

“守株待兔”升级版：鱼筕拾鱼

香鱼跳龙门

最壮观的是鱼类溯流向上拼命跳龙门。仑仔尾社山脚下的高层溪河床石头突兀，滔滔溪流形成急流，称为“濑”，大落差处便成了小瀑布，溪流从几米高大石头跌下叫“漈”，漈下水较深，叫潭。高层溪流经肚寮山脚，有一个小瀑布。1971年春天，我曾亲历蝗虫般成群结队的小跳鱼在小瀑布下拼命跳龙门的盛况，见证了鱼类逆流产卵伟大的天性。最顶盛时在跌水潭下小跳鱼密集集结，黑压压的，并不断往上冲跳，人站在岸上用脸盆即可捞出半盆的鱼。一年一度都会出现数日里鱼群密集跳跃，这时农民家家户户都拿小鱼网兜在这段溪里捞鱼。

捞出的小跳鱼回家后在大锅上整齐排列，用灶的余火烤出的鱼干堪称一等美食，农民用来招待客人。后来才知道这小跳鱼叫香鱼，俗称溪鳁，是珍贵鱼类，体窄长约10厘米，是从大海溯河产卵的洄游性鱼类，冬天在河流出海口咸水中生长，成熟后再到溪流的上游产卵，以前每年在九龙江北溪、西溪上游各小支流都可见到。第二年同个季节，大家又带着鱼兜到这段溪边巡看捕捞，希望能再现往年香鱼集结的盛况，可是再也没见到，只能捞到几条香鱼而已。捞鱼之处的河段在90年代建了一座水电站，后来，九龙江干流和各支流小溪到处建起无数大坝小坝，截断洄游鱼类的通道，更难看到这壮观场面了，据说香鱼在很多地方已经绝迹，成了濒危动物。

香鱼，洄游鱼类，也叫溪鳁

在南靖华安饭馆里还可以见到香鱼

高层溪水电站大坝

河水被拦去发电，大坝下游露出河床

肥皂箱里蛋破鳖出

农村的水田，到处都有水蛙（田鸡，守鸡）、鳝鱼和泥鳅。夜间顺着田埂用手电筒照射，就可发现稻田里一只只田蛙伸出头来，强光之下很容易用手捉到。冬天水田干涸，翻地时鳝鱼泥鳅会自个钻出，顺手一抓，回来煮酱油是配饭好菜。小溪沟涧里还有石蛙（棘胸蛙），石蛙躲在清洁流水的石缝里，抓它要有技巧，听说有的人不小心会从洞里掏出蛇来。溪中还常见到甲鱼（鳖）。

有一天，我在溪边的柑仔园劳动锄草，锄头翻开沙洲地，居然现出了4个蛋，大小像鸽子蛋，是鸟蛋，蛇蛋，还是鳖蛋？大家都辨别不出，我收工后将这几个蛋带回家，不经意地放入用肥皂箱改装的木箱，这种储物箱是每个知青的标配，用来放日常衣物用品，加锁备用零钱也放箱里。过后竟忘了去看，十几天后才打开箱子，发现有4只硬币大的小鳖趴在箱子各角落，可惜都死了！还好没爬出4只小蛇。传说“鳖照卵”，就是说鳖产卵后，母鳖要在不远处盯着这窝蛋卵，才会孵出，看来也不见得。

刚出壳幼鳖

山猪出没成灾

山区植被好，到处森林，茅草，经常见到飞禽走兽出没，农民家家都有火药铳，打鸟，打野兽，有的农民还随身携带着，当年好像并不在意维稳。这种火药枪属前镗枪，从枪口装火药，火药里混合有小钢珠，击发后弹着点散开，杀伤性小。山上比较多见的有山獐、山猪，偶有狗豹和山羊。农民抓到山獐后宰杀出售，和猪肉一个价，每斤才7毛5，味道鲜美！印证了俗话对山珍海味的总结：“山上鹧鸪獐，海里马鲛鲳”。山猪祸害农作物，繁殖力强，成为山区一害。山猪除在地里饱食番薯外，往往是母猪带着一群猪仔还到处乱拱，一大片地里的番薯都被糟蹋。

当年消灭山猪祸害除了直接用鸟枪射杀外还有两种方法：路枪和山猪炮。路枪其实就是短枪管的鸟枪，在山猪经过的路上安放路枪，山猪经过会触及老鼠夹做的机关即扣动板机，山猪被击中后还会挣扎跑一段路，要巡血迹才能找到。这方法容易误伤路人。山猪炮是一种自制火药，成分有芒硝，氯酸钾（也叫氯氧，我经常受托在漳州济宁药店凭大队证明购买），炭粉，掺和瓷碗碎粒小心捏合而成的土炸弹，用塑料薄膜包扎好，最外面包层美味煎蛋皮，引诱山猪咬食。山猪嘴一咬里面的小瓷粒摩擦即引爆，山猪当场毙命。本人曾参与房东陈大哥制作过该品军火。

野猪，闽南都叫山猪

高层以前曾有过虎害，房东就有张长泰县政府颁发的打虎英雄奖状，但我们下乡时早已不见虎的踪影，只有小野豹（狗豹）还不时出现。仑仔尾村离大队部有4公里，路上山林密布，一边是悬崖，一边是深渊，小路边挨着一条大圳。1975年大队通知我去领招工表格，兴奋中我摸黑赶夜路，路上见到一只大型动物的黑影，不清楚是山獐还是狗豹，对峙里一小会，那家伙往后溜走，总算虚惊一场。

蜜蜂分家闹“蜂独”

几个机灵的农户养了蜜蜂，我经常见过蜜蜂分家。蜜源充足时蜜蜂大量繁殖，蜂群里蜂只过多时，如未及时分群，就会闹“蜂独”，老蜂王看到新蜂王出生，会自动带一部分蜂群分家，不恋权，留下家当给新王经营。远飞之前往往会在附近树枝上或屋檐下的角落集结成团，蜂团密密麻麻里里外外都是蜂只。要及时收回，要不很快远走高飞，蜂农遭受白白损失。方法之一，饲蜂人事先准备一空蜂箱，关上巢门，再将淋有蜂蜜的巢脾系在长竹竿一端，举起竹竿靠近蜂团，招引蜜蜂爬到空的巢脾上来，达到一定量后，收回巢脾察看上面是否有蜂王，如没有，重复上述步骤，直到将蜂王引诱到蜂脾上为止。

发现蜂王后，用竹丝编的王笼扣住，不让其再飞走，连同蜂脾一同放入空的蜂箱，盖上箱盖，打开巢门，其他蜜蜂会自动飞到该蜂箱里面来，再加入一张子脾，一张蜜粉脾，放置在合适地方，就形成一个新的蜂群。更快捷办法是拿把长梯，靠近蜂团，人爬上梯，用手直接在蜂团里找出蜂王（比工蜂长，容易辨认），抓入空火柴盒，下梯，只要抓住关键，放入上述有“蜂脾”的空蜂箱，大功告成，一会儿，所有的离散蜂群全数入箱内！蜜蜂没有无线移动通信，居然能远程指挥，奇妙！

也会经常在野外见到野蜂，野蜂筑巢在树洞，土洞或石缝里。家蜂和野蜂没大区别，家蜂是活动框巢饲养，野蜂的巢片则固定在洞里。有经验的农民经常将野蜂收养在蜂箱里，增大自己的蜂群。

蜂群分家后先在树上集结

鲈鳗与飞禽

溪里还有大尾鲈鳗（与猪哥亮主演的台湾影片同名），据说也是从海里游来的，大家都说很滋补，大的有十几斤重。鲈鳗会离开水里上岸爬山，在雨后竹林和灌木丛吃山竹笋和嫩菅芽，鳗鱼浑身黏液很难抓住，就在鲈鳗可能经过的小路上遍洒粗糠，黏液遇粗糠，增加摩擦力，就能逮着。也有用圩场买猪崽的竹编小猪笼放在鲈鳗的必经之道等候，叫另一人一路驱赶，请君入瓮。只是听说，没亲眼见过上山的鲈鳗，只能算奇闻。北溪还能见到一种大鱼，当地人都叫苏联鱼，栖身在北溪的一些深水潭。1975年12月特大寒流来袭，下了小冰粒（霰），北溪的鱼死了一大片，有人说是鱼吃了小冰粒。

鲈鳗

山区到处树林竹林和芦苇菅菁，很适合各种鸟类生活繁衍，经常见到农民抓到鹧鸪，姑黄（一种小型猫头鹰），斑鸽（斑鸠）更是成群结队从北方飞来过冬，劳动中也会遇到锦鸡（啼鸡）从田边杂树林中飞起。近年开车经过村里的林间公路，几乎都会遇到美丽的锦鸡，行车记录仪还录下了珍贵的视频。

斑鸽（斑鸠）成群结队觅食

山上常见的啼鸡（锦鸡）

本文写于2019年3月，曾参加纪念上山下乡50周年征文，编入郑德鸿编撰的《岁月留痕——漳州上山下乡运动纪实》。

《岁月留痕——漳州上山下乡运动纪实》