女人40后气血不足要懂吃，多吃4种食物，小脸红扑扑！

女人过了40岁，最怕什么？当然是怕自己变成“黄脸婆”。40岁后，衰老加快，皮肤很容易变得蜡黄，粗糙没弹性，久而久之就变成了黄脸婆。所以女人要注意，尤其是过了40岁，要及时补气血。

怎么补气血？要学会吃，今天给大家分享几种食物，经常吃补气养血，小脸红扑扑。

一、糯米——糯米八宝饭

准备白糯米、白糖、猪油、蜜红豆、红枣、葡萄干、蔓越莓。

1、红豆洗干净，浸泡2小时，倒入高压锅里，加水煮20分钟，捞出沥干水分，加入适量白糖翻拌均匀，静置2小时，制成蜜红豆。白糯米用水浸泡2小时，淘洗干净后倒入高压锅里，加入适量清水，选煮饭模式煮熟。

2、煮好的糯米饭趁热加入适量白糖、猪油，用饭铲搅拌均匀。红枣、葡萄干、蔓越莓干洗干净，沥干水分后红枣切成凉拌，去掉枣核。

3、一个蒸碗里刷上适量油，铺上一层红枣、蔓越莓干、葡萄干，再铺一层红豆沙，再铺一层糯米饭，重复铺好后压实，盖上一个盘子，再上锅蒸20分钟，然后倒扣在盘子里即可。

二、猪肝——酱爆猪肝

准备猪肝、红辣椒、青辣椒、洋葱、葱姜蒜、淀粉、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、食用油。

1、新鲜猪肝放进清水里浸泡1小时，泡出血水后洗干净，切成薄片，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，再切一些姜丝用手抓拌均匀，腌制20分钟。

2、洋葱去皮切块，青椒、红椒洗干净切块。碗里加入适量生抽、老抽、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、胡椒粉，清水，用筷子搅拌均匀备用。葱姜蒜切末。

3、起锅加油烧热，倒入腌好的猪肝，大火翻炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，加入洋葱、青红椒炒一会儿，倒入酱汁翻炒均匀。倒入猪肝片炒一会儿，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓郁后即可出锅。

三、牛肉——葱爆牛肉

准备牛肉、大葱、红辣椒、生姜、沙茶酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉、花生油、胡椒粉。

1、牛肉选牛里脊，洗干净后切成薄片，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

2、大葱剥洗干净，切成斜片。红辣椒洗干净，切成细条，生姜切姜丝。起锅加油烧热，放入腌好的牛肉片，大火滑炒至变色，盛出备用。

3、锅里留底油，放入姜丝爆香，倒入大葱片、红辣椒翻炒一会儿，炒香后加入沙茶酱、生抽、蚝油调味，倒入炒好的牛肉，大火翻炒均匀即可。

四、木耳黄瓜胡萝卜炒鸡蛋

准备木耳、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、蒜瓣、食盐、食用油、鸡精。

1、木耳提前泡发，洗干净备用。黄瓜、胡萝卜洗干净，切成薄片。蒜瓣去皮切末，鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。起锅加油烧热，倒入鸡蛋液大火翻炒煎熟，炒成大块备用。

2、锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入胡萝卜片翻炒一会儿，断生后加入适量木耳、黄瓜一起炒，都炒熟后加入适量食盐、鸡精调味，倒入鸡蛋块翻炒均匀即可出锅。

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