感谢网友这个配方真的巨巨巨好吃!
家人们,答应我,夏天甜品这个芋泥冰汤圆一定要试试。
椰子碎碎冰超级爽口。
必须要夸一下这个桂花芋头龙珠,里面包心,淡淡的桂花味太喜欢了。
准备材料:椰子冰沙:牛奶700g | 淡奶油150g |椰浆300g |纯净水200g |细砂糖90g芋泥:速冻芋头900g | 紫薯泥100g | 牛奶300g | 淡奶油180g | 细砂糖95g冰
汤圆:一包糯米小丸子,
一包桂花芋头龙珠
制作步骤:
①锅中倒入牛奶淡奶油椰浆纯净水细砂糖,小火搅拌均匀,捞出表面泡泡,倒入盒子中,冷冻一晚上
②芋泥加热后紫薯泥牛奶淡奶油细砂糖,放入破壁机搅拌均匀
③糯米小丸子开水下锅,浮起来再煮2分钟,过凉水备用
④桂花芋头龙珠热水下锅,轻微浮起来煮2分钟关火,焖2分钟过常温水降温备用
⑤椰子冰捣碎,一层冰一层糯米丸子一层芋泥一层龙珠,撒点桂花装饰。