懒妈妈早餐，蒸1锅，煮1锅，再来一个大煎饼，简简单单全粗粮，儿子却说样样都好吃！

网友：羡慕，想妈妈了，想回家让妈妈给我做！

哈哈，反正这么简单，你可以回家做给妈妈吃，让妈妈夸夸你！

早餐饼，我现在做得越来越简单了，每次都做一个大大的饼，全家分着吃，简单又省事儿，还省钱省煤气啊！

最近迷上发面饼，比包子和馒头都简单，但是蓬松柔软好消化，热乎乎的，吃完肠胃还舒服！

而且，我这个还是玉米发面饼，虽然是粗粮，但是两面烙得金黄的，还撒了点葱花，又香又好看，还超级好吃呀！

看侧面，底下脆脆的，里面胖胖的，很柔软哦！

发面饼，充满了小气孔，比死面饼更蓬松，更暄软，真的好好吃呀！

做法超简单，不用揉面，不用包馅，拌个面糊煎一煎，手残党也100%成功！

特别是喜欢吃发面，又不会做包子和馒头的人，那就来做发面饼吧，绝对零失败！还有脾胃弱的人，更是要多吃发面，更易消化呀！

虽说现在属于秋天了，但是天气依然炎热，来一碗绿豆莲子羹最适合了，清凉消暑又滋养脾胃。

真的很好吃呀，粉糯绵软，入口即化。连平时不喜欢喝粥的儿子，也说这个这2个很好吃。特别是莲子，轻轻一抿，粉粉糯糯，真香啊！

绿豆中的蛋白质会与体内重金属结合，形成不被消化的物质，从而把毒素排出体外，是人体肝和肾的“保护者”。不过，绿豆性凉，脾胃虚弱者不能多喝，所以我家很少单独煮绿豆汤。

莲子性温，《本草纲目》记载，莲子有健脾养胃、清心安神的功效。所以，绿豆最好与莲子一起炖，不仅清热降火效果更好，还不伤身体，两者相辅相成，1+1＞2，养生效果更好。

不过，要养生，要好味道，一定要用好材料。

真正高端的食材，我觉得就是不打药、自然种植，少用科技多讲究“天时地利”，还原大自然真正的美味。

这个绿豆和莲子，真的是我吃过最好的品质！

根本不用浸泡，直接煮半小时，绿豆开花，莲子粉糯，非常好吃，又很节约时间！

不像以前，要泡要高压锅，否则煮很久也不会软烂。现在才知道，那也许就是食材不健康，可能熏过硫磺，或者加过其它“科技”。

我特别喜欢吃原生态的东西，不喜欢科技。比如原生态自然种植的粗粮，我家餐桌每天都会蒸一些吃。

比如这个甜小贝，真正的贝贝南瓜，粉糯香，还有一点微微甜，非常好吃。而且它的营养价值，也比其它普通的“水”南瓜要更高。

还有红薯，我家也是天天吃，吃过各种各样的红薯。

最近迷上这个榴莲蜜薯，感觉是最好吃的红薯了。细腻绵软，无丝无筋，吃到最后一口都没有纤维，甜甜的，很好吃。

天哪，最难得的是，它居然还很便宜，真的是宝藏啊，爱死了，天天吃不厌！

偷懒，不想做蔬菜，就切了点萝卜。

哈哈，既是蔬菜，又是水果，脆嫩多汁，味道还挺好吃呢。

下面说下做法。

我这个莲子是今年的新莲子，绿豆是有机绿豆，会发芽的，两个都特别好煮，半小时就可以了，所以没预约。

如果是想节约早上时间，最简单的是把它们放入电饭煲，预约煮粥就可以，早上起床就能喝。

好的莲子，打开袋子就有清香，摸起来非常干燥，有“咔嚓咔嚓”的声音。我喜欢手工白莲子，看起来皱皮的，但是一煮颗颗圆润，这种特别嫩，很好吃。

告诉你哦，那种看起来圆圆的，外面还有粉，就是机器剥的莲子，那种是比较老的莲子，还要机器磨皮哦，所以外面粉粉的。

绿豆很有光泽，也非常赞！

有机食品，比绿色食品的等级还要高呢，是一点农药都不用的。

都不用浸泡，绿豆、莲子、水，直接加入锅中，大火煮开后转小火，定时半小时。

绿豆和莲子会吸水的，水不要放太少。

半小时后，绿豆开花软烂，莲子粉糯绵软，加2颗老冰糖，继续加热5分钟。

红薯、南瓜放入电蒸锅。

电蒸锅定时30分钟左右。

蒸煮的同时，取一根新鲜玉米擦出玉米粒。

说实话，这个玉米不知道老公从哪里买的，反正不太好吃。不浪费，干脆做成鲜玉米饼，味道好极了！

擦出的玉米粒中，加入3个鸡蛋、250克面粉、盐、黑胡椒粉、极少许糖、3克酵母，如果干再加点水，搅拌成均匀细腻的面糊。

搅拌好的面糊，放在温暖的地方静置一会儿。

这个时间，正好可以去洗脸刷牙。还有一个办法，就是晚上睡觉前拌好面糊，放冰箱冷藏发酵，第二天早上起来就能下一步。

平底锅刷少许油，倒入面糊，小火加热，加盖。

直到面饼表面凝固，膨起，翻面再煎一会儿。

煎至两面金黄，即可。

取出发面饼，切成差不多大小的6片。

贝贝南瓜，去掉瓜瓤，切块。

盛出绿豆莲子羹，摆盘上桌，美好的一天又开始了！#图文夏日征集令#