大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。接近二十四节气的秋分时节，天气转凉，气温降低，秋风也逐渐吹了起来，昼夜温差变得越来越大。因此，这个时候的气候环境，往往是早上和晚上清凉干燥，中午气温升高，太阳热烈，再加上少雨的天气和干燥的秋风吹拂，天气也一天比一天干燥难耐，这就是现在盛行的“秋老虎”现象。我们身处其中，不仅容易口干舌燥、喉咙干痒、呼吸困难，而且还会皮肤干燥、肠胃不适、上火便秘等。因此，在“秋老虎”盛行的这段时间，应该多喝一些可以润肺润燥清热气的营养炖汤，缓解身体的不适，健康轻松过秋天。接下来，我整理了八道适合秋天对抗“秋老虎”常喝的营养炖汤，补水滋补的同时，润肺润燥清热气，健康轻松过秋天。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

食材准备：冬瓜、老鸭、姜片、葱段。

做法流程：

1.老鸭剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.冬瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。

3.然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：猪骨头、莲藕、雪梨、红枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净雪梨，然后切成小块，放入炖锅中，接着把莲藕去皮，清洗干净，再切成小块，一起放入。

3.清洗干净红枣，去除内核，再和姜片一起放入炖锅中，接着中小火炖煮两个小时，然后加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：羊肚菌、海底椰、无花果、百合、麦冬、陈皮、瘦肉、姜片、葱段。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净羊肚菌、海底椰、无花果、百合、麦冬和陈皮，然后和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。

3.接着中小火炖煮两个小时，再加入适量适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：菜干、黄豆、排骨、胡萝卜、红枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.黄豆和菜干提前泡发，然后分别清洗干净，放入炖锅中，菜干需要切成小段，接着把胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块，一起放入。

3.然后往炖锅中加入适量的清水和一块姜片，再中小火炖煮两个小时，最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：新鲜无花果、玉米、苹果、莲子、百合、南杏仁、蜜枣、猪骨头、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净苹果，然后和玉米一起切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净新鲜无花果，一起放入。

3.再把莲子、百合、南杏仁也清洗一下，然后与姜片、蜜枣也一起放入炖锅中，接着加入适量的清水。

4.最后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：排骨、苹果、雪梨、胡萝卜、海底椰、无花果、姜片、葱段。

做法流程：

1.将排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净雪梨和苹果，然后分别切成小块，放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮，也切成小块一起放入。

3.清洗干净海底椰和无花果，再和姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。

4.最后加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：排骨、胡萝卜、雪梨干、海底椰、百合、沙参、麦冬、无花果、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着把雪梨干、海底椰、百合、沙参、麦冬和无花果一起清洗干净，一起放入。

3.往炖锅中加入一颗蜜枣和一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：沙参、玉竹、海底椰、百合、无花果、猪骨头、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把煮出的浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净沙参、玉竹、海底椰、百合和无花果，然后一起放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。

3.再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。