闯过一关又一关,终于步入孕晚期的你,除了喜悦之外,是不是还有以下担忧:
△吃的多,害怕体重蹭蹭蹭往上涨;
△吃的少,担心胎儿营养不够发育不良;
△爱吃甜食,但又怕得妊娠期糖尿病;
……
以下是针对孕晚期饮食的6大建议,希望能帮助准妈妈们排忧解难,顺利度过这一重要阶段:
01控糖有技巧,多吃中低GI食物
在孕晚期,准妈妈要注意自己的饮食,尽量多食用GI偏低的食物,比如用全谷物搭配大米煮饭,不要只吃精白米;水果不要榨汁,要直接吃;每餐都摄入富含蛋白质的食物和蔬菜。
1、低GI食物包括煮黄豆、花生、低脂牛奶,大部分叶类和菌藻类蔬菜,比如海带、菠菜等;
2、中GI食物包括面条、菠萝、土豆泥等;
3、高GI食物有草莓酱、甜点以及高糖水果,如西瓜、荔枝等。
此外,可以采用可降低食物GI值的烹调方式,合理安排膳食,对于调控血糖大有好处。
1、烹调要用大火快煮,不要长时间煮,以降低食物的糊化程度;
2、蔬菜、肉类等不要切得太小或剁成泥状。
02三餐搭配好,长胎不长肉
孕期体重的增加值是反映孕妇健康状况、营养状况及胎儿生长发育状况的综合指标。孕期体重增加不足,胎儿生长发育会受限;孕期体重增加过多,又会增加巨大儿的风险。因此,对于正常体重的准妈妈,孕晚期每周增加0.26 ~ 0.48kg比较合适。
一般来说,准妈妈每天摄入的主食应达到250~300克,种类不能太单一。准妈妈可以将米、面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细搭配。如果体重增长过快,则应减少碳水化合物摄入量,并以蛋白质来代替。否则过多的碳水化合物会转化成脂肪储存在体内。
03少食多餐原则,助力分娩
在孕晚期,准妈妈的胃肠很容易受到压迫,从而引起便秘或腹泻,导致营养吸收不良或者营养流失。因此,一定要增加进餐的次数,每次少吃一些,而且应吃一些口味清淡、容易消化的食物。
越是接近临产,就越是要多吃些含铁的食物,如动物内脏、红肉、菠菜、紫菜、芹菜等。要特别注意进食有补益作用的菜肴,为分娩积聚能量。
04补充优质蛋白质,促进乳汁分泌
胎盘、羊水、血容量的增加,以及母体子宫、乳房等器官组织的生长发育都需要蛋白质,而且孕晚期的需求量更多。在膳食中,准妈妈摄入丰富的优质蛋白,能使产后泌乳量旺盛,乳质良好。
相比怀孕前,孕晚期每天蛋白质的摄入量需要增加30g,达到85g。大豆类、肉类、蛋类、坚果类、乳制品等是日常膳食中蛋白质的主要来源,这些蛋白质都属于优质蛋白质,在孕晚期膳食中至少需要占1/3 以上。
05钙摄入量保证达到1000毫克
在孕晚期,胎儿快速生长发育,骨骼(包括牙齿)、肌肉发育所需的钙质大大增加,准妈妈需保证摄入足够的钙,每天摄入钙应达到1000毫克。钙的最佳食物来源是奶制品、豆制品,必要时还可以通过吃钙片来获取。
有些食物钙含量虽然高,但是因为吸收率低或者吃的量太少,补钙效率偏低,比如虾皮(用量少)和绿叶菜(草酸会影响钙吸收)。所以对于菠菜、竹笋、苋菜、芥菜等草酸含量高的蔬菜,可以先用沸水焯一遍,去除大部分草酸后再拿来烹调,这样可以提高钙的吸收率。
06吃够杂粮杂豆,补足维生素B1
孕期缺乏维生素B1,会导致准妈妈和新生儿出现脚气病的症状。缺乏维生素B1还会影响肠胃道蠕动,造成准妈妈食欲降低、恶心、食物摄入量减少,进而加重维生素B1摄入不足的情况,进入恶性循环。
富含维生素B1的食物主要有谷类、豆类、干果、动物内脏、禽肉等。准妈妈日常食谱中,主食可搭配紫米、小米、红豆及紫薯,这些都是富含维生素B1的食物。同时还可以搭配猪心、鸡胸肉、巴旦木等食物,这样完全能满足准妈妈对维生素B1的需求。
母婴之路充满了期待与挑战,但也充满了无尽的爱和喜悦。希望以上这些营养建议能对准妈妈们有所启发。
未来,我们将继续分享更多有关孕育的小知识,期待与您共同度过更多美好时光!