来源：寻路旅人TravelSeeker
西北最好看的地方是哪里？
是莫高窟的千年壁画
还是茶卡盐湖的天空之镜
是戈壁沙漠的荒芜寂寥
还是黑独山的冷艳孤绝
每一个去过西北的人心中都有自己的答案
若要问最好吃的是什么
真正懂得西北味道的人会告诉你
是——
手抓羊肉
最经典的羊肉吃法
对羊肉品质极其考究
会吃羊的人都知道
清水煮才是对一只羊最好的赞美
这里的羊肉没有一点膻味，鲜嫩奶香
撒上椒盐，就足够美味
烤全羊
少数民族待客的最高礼遇
选用品质上乘的小羊羔
先用调料腌制入味
再慢火翻烤一个小时
在高温下，油脂溢出
表面金黄焦香
配以西北独特的香辛佐料
口感和肉香达到顶峰
炕锅羊排
鲜嫩的羊排
绵软醇厚的土豆
配以洋葱，粉条，青椒
一起倒入炕锅烤制
羊肉沁入蔬菜的清香
蔬菜裹上肉汁的浓郁
口感丰富，入味不腻口
胡杨焖饼
敦煌人的心头好
听说是当地老丈人招待女婿最好的菜
和敦煌的结缘
从一碗胡杨焖饼开始
筋道的面皮
吸足了浓郁的汤汁
入口即化，软糯可口
兰州牛肉面
兰州牛肉面
“一清，二白，三红，四绿，五黄”
肉汤鲜香，萝卜白净，辣油红艳
葱花嫩绿，面条黄亮筋
于是便有了“中国第一面”
作为兰州的美食密码
尝过了这里的地道风味
在其他城市便很难寻觅到
吃完了牛羊大餐，难免会觉得腻
这几款解腻美食，堪称大餐救星~
杏皮茶
夏季清热解暑
冬季滋润降燥
选取饱满脆口的好杏
慢火熬煮3小时
开胃解腻，健康止渴
酸奶
每次飞机落地第一个买的就是它
早上新鲜挤出的奶 当天就端上了餐桌
没有任何添加的原始风味
口味酸甜，有助于消化
是西北硬货最好的搭档
八宝茶
千年丝绸之路传承下来的独特配方
来往商人用各地的干果，茶叶熬煮而成
茶盖为天，茶托为地，茶碗为人
八种原材料味道纷繁，层次丰富
由于不同的茶料释放味道的时间不同
饮茶时讲究一口一口细品
