【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

很多餐饮店开不好，是因为选址不合适，这个行业的经典说法，就是第一是位置，第二是位置，第三还是位置。

传统意义上说，选门店有两个方面的考虑，一是客流量，二是客流量的结构。客流量很容易理解，有足够大的客流量，是餐饮店经营的基础，再通过各种手段提高进店率、购买率、客单价，就可以做一盘好生意。不过开得不好的餐饮店，老板关于流量的误区在于如何判断租金水平高还是低。我们说租金高也好低也罢，需要有个判断标准，简单说就是看门店营业收入中租金所占比例，而不是简单比较租赁金额。市中心旺铺租金高，但营收也高；犄角旮旯的铺面，租金低，但营收也低，所以，真正要判断租金水平高不高，就要看租金在营收中所占比例高还是低。

客流量的结构对很多赛道来说也很重要，比如适合上班族的快餐店，如果开在小学幼儿园客流占比较高的位置，大概率就不太合适，虽然说门前熙熙攘攘，但是大部分都不会进店，这样的位置不应该开这样的门店。

互联网时代，选择门店可以考虑另一个因素，就是门店周边半径一两公里范围内的人群数量。比如抖音来客，就是针对门店周边的潜在顾客做推广，除了门店门口走过路过的人群之外，可以把不会走过路过的人拉到门店体验消费。这样的位置，配合互联网营销，也是不错的选择。

所以，要是觉得自家门店生意不够好，可以对照上述建议，看看自家门店位置是不是有问题。不行的话，就赶紧换吧。

【连锁风投+直营式加盟新模式+抖音拉新服务+招商服务】