“耕地不用牛，点灯不用油”，是上世纪50年代洛阳人常说的一句顺口溜，指的是国家“一五”计划期间，布局洛阳的拖厂、热电厂带来的丰硕成果，语气相当自豪。
彼时，为援建洛阳，国家先后从上海、广州等地迁入工厂17个、商店88个，调入人员26474名。三乐食品厂就在其中。
截止1957年8月，洛阳的城市人口，也由新中国成立时的6万余人，猛增至52.9万人，成为当时的大城市。
1955年洛阳报
1956年，上海三乐农产制造社、金家骏蛋糕厂和大沪面包厂联袂迁洛，合而为一，定名洛阳市三乐食品厂，最初落户在大企业集中的涧西区。
三乐者，孟子有“君子三乐”，孔子有“人生三乐”，皆为趣谈，或曰至美境界。用三乐作食品厂名，寓意也美好。
1957年，瀍河回族区成立，国营三乐食品厂作为建区大礼，又转迁至瀍河下窑、清药王庙和小关庙故址，门牌编为夹马营路22号。
夹马营路，名源后唐禁军兵营，距宋太祖、宋太宗哥俩出生的窑洞一墙之隔。当时，位于涧西区西苑路、郑州路的三乐食品厂家属院，则没有随迁，后有地名三乐巷留存。
三乐食品厂为一综合性食品制造企业，主要生产糖果、蜜饯果脯、糕点、饼干、饮品，后一举跨入国家大二型企业，在全国同行业中位居第六，成为河南食品行业最大的厂家。此后，洛阳人能吃到的喝到的，糖果、糕点、饼干、酒水、饮料，几乎都是三乐造。
三乐厂老照片
那位有疑问了，说吃喝，还有能啥子事？年轻人或有所不知，计划经济，物资匮乏紧张，按人头凭票供应，有钱也不能任性。更何况大多数工薪阶层，收入本就不高，居家过日子，精打细算才是王道。
而三乐的产品顶多算是辅食，属于额外、可有可无的消费，若非年节过个事，一般家庭，自然舍不得买来吃。即使偶尔有买的，多数情况都是屯个礼物，用于求人办事、还人情。
那时候，有 “炸药包、手榴弹”送礼，已很排场。所谓“手榴弹”，赤犊子简装白酒之谓也；称过的散点心，草纸包起，草纸绳上下左右捆扎缠紧打结，俗称“炸药包”，也很形象。长期以来，“三乐牌”十分紧俏，常供不应求。
三乐糖纸
三乐厂缔造“甜蜜的事业”，产品诸如水晶糖、话梅糖、什锦香糖、可可龙虾糖、牡丹糖、花生蛋奶糖、高粱饴、酒心巧克力、鸡蛋糕、小圆饼干、大圆饼干、小糖饺、麻饼、大金枣等，令很多老洛阳念念不忘，津津乐道。
网友“我最棒”至今对龙虾糖的香、甜、酥赞不绝口。据回忆，这应该是三乐厂1980年代的一款更新品，2000年代，该厂另有“斯塔奇”夹心系列，也很受欢迎。
1960年代，红薯糖，一毛钱十三个，也不是谁都能吃起的。记得街上一小男孩很受爷爷疼爱，也仅仅是每天比姊妹多享用了一块红薯糖而已，就被认为是“娇”、“拽”。作为玩物，三乐厂的糖纸，往往被孩子们争相收藏。这时候，三乐子弟优势明显，偶尔会炫耀地拿出一叠包奶糖的米纸，扯去一张放进嘴里，满足感爆棚。
三乐糖纸
酒，小酌怡情，大饮伤身，酒桌上的诳语，曰“酒是粮食精，越喝越年轻”，千万信不得。造酒费粮食也是事实，民间自古就有3斤粮食一斤酒之说。尽管如此，但逢年过节，喜庆事，少了酒的烘托，总缺滋少味。
是以，早在1959年，三乐厂就上马了白酒生产线。当年建成投产，以生产散装红薯片儿酒为主，正式名号为“红薯干65度白酒”，一毛钱一两，俗称“一毛烧”，对口大众消费；然后“洛阳大曲”、“高粱白酒”是瓶装，一般人难得一见。
六十年代，三乐厂竟也生产过“二锅头”。听说过“三乐杜康”吗，那是汝阳杜康酒厂出口海外的前列批酒，当时该厂还没有商标，就商请三乐厂，以著名的三乐商标借船出海。
更不可思议的是，现在的产酒大省四川某县居然从三乐厂进购散酒，回去加工灌装后名以“回沙香”打向市场。 “回沙”是仿茅台工艺，需多次蒸煮、过滤、勾兑、发酵，后得二轮次原酒，称“回沙酒”，香味醇和。
三乐酒粮食造、品质好，余下的酒糟，时用作猪牛羊等禽畜饲料，也十分畅销。有“飞翔”兄回忆，当时和家人用架子车去三乐厂拉，因货源紧张排长队，还需要找熟人开票呢。
有了带头大哥，洛阳的酒类品种也多了起来，但仍然凭票购买。洛阳市酒厂生产的龙门大曲、龙门粮液、九都大曲瓶装白酒，瓶装葡萄酒，也很抢手。
三乐高粱白酒
“一毛烧”常喝，“洛阳大曲”没喝过，但九都大曲、葡萄酒还真喝过。1983年春节前，同学通过关系，给各整了两瓶，聚会时带上，倍有面。
国人讲究无故不受礼，“来而不往非礼也”。收礼就要还礼，也不舍得吃。过去，一包点心、一盒饼干，在送礼路上周游一圈，又物归原主的，也是常事。
点心没得吃，点心末却有过享用。以前的糖烟酒店，一大盒盘散点心售罄，会剩下些碎点心末子，内含着芝麻、糖粒，也是精华。当班营业员往往贱卖了之。偶有闲钱的馋嘴小孩，正求之不得，好买来大快朵颐，香甜沁心。前几年，有次回忆过去啥好吃，“而已先生”仍不假思索地说，点心末。
三乐商标
产品如此，那效益肯定也没得说。1980年代，洛阳报社某美编，苦于经常出差，竟主动要求调到三乐厂工作，专司商标图案设计，让人大跌眼镜。不久见面问起，人给出的理由，只说离家近，丰厚待遇却避而不谈。1990年代，还有想调入三乐厂的，找关系人协调，回说必须先经杨老一点头，再给厂里交1万元门槛费。
还是1990年代，市领导牵线，洛阳老字号“合盛栈”并入了三乐厂。出人意料的是，强强联合不足十年光景，三乐食品厂就于2002年7月5日，由法院裁定宣告破产还债，进入破产清算阶段。
如今，三乐厂消失不见了，遗址已搞起房地产开发，曾经“甜蜜的事业”，只剩下回忆。
三乐老物件
过客，又名洛邑过客，洛阳人，市作协会员，热爱家乡，喜欢怀旧。原创作品，欢迎品评互动。原创不易，反对抄袭洗稿，转载务请注明出处。
