三乐食品厂的前世今生

洛邑评历史 2024-09-05 22:58:43

“耕地不用牛,点灯不用油”,是上世纪50年代洛阳人常说的一句顺口溜,指的是国家“一五”计划期间,布局洛阳的拖厂、热电厂带来的丰硕成果,语气相当自豪。

彼时,为援建洛阳,国家先后从上海、广州等地迁入工厂17个、商店88个,调入人员26474名。三乐食品厂就在其中。

截止1957年8月,洛阳的城市人口,也由新中国成立时的6万余人,猛增至52.9万人,成为当时的大城市。

1955年洛阳报

1956年,上海三乐农产制造社、金家骏蛋糕厂和大沪面包厂联袂迁洛,合而为一,定名洛阳市三乐食品厂,最初落户在大企业集中的涧西区。

三乐者,孟子有“君子三乐”,孔子有“人生三乐”,皆为趣谈,或曰至美境界。用三乐作食品厂名,寓意也美好。

1957年,瀍河回族区成立,国营三乐食品厂作为建区大礼,又转迁至瀍河下窑、清药王庙和小关庙故址,门牌编为夹马营路22号。

夹马营路,名源后唐禁军兵营,距宋太祖、宋太宗哥俩出生的窑洞一墙之隔。当时,位于涧西区西苑路、郑州路的三乐食品厂家属院,则没有随迁,后有地名三乐巷留存。

三乐食品厂为一综合性食品制造企业,主要生产糖果、蜜饯果脯、糕点、饼干、饮品,后一举跨入国家大二型企业,在全国同行业中位居第六,成为河南食品行业最大的厂家。此后,洛阳人能吃到的喝到的,糖果、糕点、饼干、酒水、饮料,几乎都是三乐造。

三乐厂老照片

那位有疑问了,说吃喝,还有能啥子事?年轻人或有所不知,计划经济,物资匮乏紧张,按人头凭票供应,有钱也不能任性。更何况大多数工薪阶层,收入本就不高,居家过日子,精打细算才是王道。

而三乐的产品顶多算是辅食,属于额外、可有可无的消费,若非年节过个事,一般家庭,自然舍不得买来吃。即使偶尔有买的,多数情况都是屯个礼物,用于求人办事、还人情。

那时候,有 “炸药包、手榴弹”送礼,已很排场。所谓“手榴弹”,赤犊子简装白酒之谓也;称过的散点心,草纸包起,草纸绳上下左右捆扎缠紧打结,俗称“炸药包”,也很形象。长期以来,“三乐牌”十分紧俏,常供不应求。

三乐糖纸

三乐厂缔造“甜蜜的事业”,产品诸如水晶糖、话梅糖、什锦香糖、可可龙虾糖、牡丹糖、花生蛋奶糖、高粱饴、酒心巧克力、鸡蛋糕、小圆饼干、大圆饼干、小糖饺、麻饼、大金枣等,令很多老洛阳念念不忘,津津乐道。

网友“我最棒”至今对龙虾糖的香、甜、酥赞不绝口。据回忆,这应该是三乐厂1980年代的一款更新品,2000年代,该厂另有“斯塔奇”夹心系列,也很受欢迎。

1960年代,红薯糖,一毛钱十三个,也不是谁都能吃起的。记得街上一小男孩很受爷爷疼爱,也仅仅是每天比姊妹多享用了一块红薯糖而已,就被认为是“娇”、“拽”。作为玩物,三乐厂的糖纸,往往被孩子们争相收藏。这时候,三乐子弟优势明显,偶尔会炫耀地拿出一叠包奶糖的米纸,扯去一张放进嘴里,满足感爆棚。

三乐糖纸

酒,小酌怡情,大饮伤身,酒桌上的诳语,曰“酒是粮食精,越喝越年轻”,千万信不得。造酒费粮食也是事实,民间自古就有3斤粮食一斤酒之说。尽管如此,但逢年过节,喜庆事,少了酒的烘托,总缺滋少味。

是以,早在1959年,三乐厂就上马了白酒生产线。当年建成投产,以生产散装红薯片儿酒为主,正式名号为“红薯干65度白酒”,一毛钱一两,俗称“一毛烧”,对口大众消费;然后“洛阳大曲”、“高粱白酒”是瓶装,一般人难得一见。

六十年代,三乐厂竟也生产过“二锅头”。听说过“三乐杜康”吗,那是汝阳杜康酒厂出口海外的前列批酒,当时该厂还没有商标,就商请三乐厂,以著名的三乐商标借船出海。

更不可思议的是,现在的产酒大省四川某县居然从三乐厂进购散酒,回去加工灌装后名以“回沙香”打向市场。 “回沙”是仿茅台工艺,需多次蒸煮、过滤、勾兑、发酵,后得二轮次原酒,称“回沙酒”,香味醇和。

三乐酒粮食造、品质好,余下的酒糟,时用作猪牛羊等禽畜饲料,也十分畅销。有“飞翔”兄回忆,当时和家人用架子车去三乐厂拉,因货源紧张排长队,还需要找熟人开票呢。

有了带头大哥,洛阳的酒类品种也多了起来,但仍然凭票购买。洛阳市酒厂生产的龙门大曲、龙门粮液、九都大曲瓶装白酒,瓶装葡萄酒,也很抢手。

三乐高粱白酒

“一毛烧”常喝,“洛阳大曲”没喝过,但九都大曲、葡萄酒还真喝过。1983年春节前,同学通过关系,给各整了两瓶,聚会时带上,倍有面。

国人讲究无故不受礼,“来而不往非礼也”。收礼就要还礼,也不舍得吃。过去,一包点心、一盒饼干,在送礼路上周游一圈,又物归原主的,也是常事。

点心没得吃,点心末却有过享用。以前的糖烟酒店,一大盒盘散点心售罄,会剩下些碎点心末子,内含着芝麻、糖粒,也是精华。当班营业员往往贱卖了之。偶有闲钱的馋嘴小孩,正求之不得,好买来大快朵颐,香甜沁心。前几年,有次回忆过去啥好吃,“而已先生”仍不假思索地说,点心末。

三乐商标

产品如此,那效益肯定也没得说。1980年代,洛阳报社某美编,苦于经常出差,竟主动要求调到三乐厂工作,专司商标图案设计,让人大跌眼镜。不久见面问起,人给出的理由,只说离家近,丰厚待遇却避而不谈。1990年代,还有想调入三乐厂的,找关系人协调,回说必须先经杨老一点头,再给厂里交1万元门槛费。

还是1990年代,市领导牵线,洛阳老字号“合盛栈”并入了三乐厂。出人意料的是,强强联合不足十年光景,三乐食品厂就于2002年7月5日,由法院裁定宣告破产还债,进入破产清算阶段。

如今,三乐厂消失不见了,遗址已搞起房地产开发,曾经“甜蜜的事业”,只剩下回忆。

三乐老物件

过客,又名洛邑过客,洛阳人,市作协会员,热爱家乡,喜欢怀旧。原创作品,欢迎品评互动。原创不易,反对抄袭洗稿,转载务请注明出处。

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