“小酌怡情，大酌伤身”,我国的酒文化深厚，饮酒几乎是亲友聚会的常见项目，这导致许多人避免不了”大酌伤身“。
酒后出现的不适症状多是出现”伤身“反应了，有些伤身反应是短暂的，酒精完全代谢后不会对身体造成严重影响，但有些酒后伤身反应可能是某疾病发生信号，其中胰腺炎发作常在酒后出现，我们应注意分辩。
一、长期饮酒对胰腺的伤害医学界的权威期刊《柳叶刀·肿瘤学》中一项具有代表性的研究指出，长期饮酒与消化系统癌症呈正相关，报告中明确指出2020年度全球范围内高达74万例新发癌症病例可归咎于酒精的摄入，而我国28万左右新发癌症与酒精摄入密切相关。
研究报告中明确指出长期饮酒带来的损害是全身性的，尤其是人体的消化系统，长期饮酒不仅会提高恶性肿瘤发病几率，还会增加慢性炎症发生几率，其中胰腺炎的发生与饮酒密切相关，长期过量饮酒会损害胰腺组织，促进慢性炎症的发生与发展，进而增加胰腺癌的患病风险。
慢性炎症又是恶性肿瘤的风险因素之一，慢性胰腺炎又会增加胰腺癌的发病机率，每一滴酒精的摄入都可能成为推动癌细胞滋长的催化剂，尤其是在我国这样一个酒文化深厚的国家，更需引起全社会的广泛关注与深刻反思。
胰腺癌其五年生存率低于10%，是癌症中最为凶险的一种。
据世界卫生组织统计，全球每年新增胰腺癌病例超过40万例，且发病率呈逐年上升趋势。瑞典卡罗琳斯卡研究院，作为诺贝尔生理学或医学奖的颁发机构，完成了一项涉及超过100万瑞典人的大型队列研究，深入探讨了饮酒与胰腺癌之间的具体关系。
本研究追踪了从1965年至2015年间在瑞典登记的成年人数据，研究数据显示，相较于不饮酒者，每周饮酒过量者，其胰腺癌的发病率高出约50%，这一发现表明，饮酒量与胰腺癌风险之间存在明确的正相关关系。
酒精被消化后会产生乙醛等有害物质，这些物质可能直接损伤胰腺细胞，导致慢性炎症和细胞变异。
酒精进入消化系统后会增加胰腺代谢压力，它需要大量胰液才能分解代谢，此时会间接刺激增加胰腺快速运作。
这一过程中胰腺液大量分泌，但过多的胰液又会导致胰腺管被堵塞，此时的胰腺管道压力增加，周围组织或细胞受压出现损伤，这种损伤会带来炎症，可能引发急性胰腺炎。
通过这两个研究成果可以明确指出，过量饮酒或长期饮酒对胰腺的伤害很大，长期饮酒不仅会导致胰腺炎发生，还有可能导致胰腺癌发生，而胰腺炎本身又是胰腺癌发生的独立风险因素。
为了保护胰腺健康，我们应做到少饮酒或适量饮酒，一旦出现胰腺异常症状，应及时去医院检查，以免胰腺向恶性方面发展，饮酒后出现3种症状我们一定要警惕。
二、饮酒后出现3个症状，十有八九是胰腺炎症状一：腹痛
如果饮酒后出现持续性或剧烈腹痛，尤其是位于左上腹或中腹部，并向背部放射，有很大可能是胰腺炎的最显著的症状。
它的疼痛症状多为持续性的，一般难以自行缓解，疼痛多发生在暴饮暴食后，不良的饮食习惯是刺激胰腺炎发作的重要原因。
胰腺炎导致的疼痛难以自行缓解是因为出现了神经性疼痛，发生胰腺炎后胰腺内大量胰腺炎无法顺利排出，胰腺炎中的消化酶具有酸性分解作用，这种酸性分解作用会对周围造成损伤，导致周围组织出现坏死或出血，这种情况也会刺激周围的神经，引发剧烈的疼痛。
而神经具有传递作用，当胰腺出出现神经疼，这种疼痛会由神经向周围发散，形成反射疼痛。
胰腺炎引起的腹痛不仅严重影响患者的生活质量，还可能掩盖其他潜在的健康问题。
胰腺炎的发生会影响消化系统运作，出现疾病进一步发作可能导致消化系统出现“半瘫痪现象“，进一步恶化时多多个消化器官受其影响出现”瘫痪“，可能引发多器官功能衰竭，严重危及生命。
症状二：恶心与呕吐
喝酒后出现恶心呕吐的症状，我们要考虑是胰腺炎发生了，饮酒后出现恶心与呕吐是非常常见的，这是机体的生理性症状，饮酒后出现生理性呕吐持续时间较短，呕吐次数也比较少，呕吐物多为胃内容物，胃内排空后生理性呕吐症状会停止。
但胰腺炎患者出现呕吐现象与之有所区别，胰腺炎患者呕吐物初期多为胃内容物，随病情发展可能含有胆汁甚至血液，恶心呕吐的持续时间较长，次数也比较频繁。
呕吐还会导致我们体液大量流失，不及时补充会出现休克。
同时胰腺炎症导致的胃肠道功能紊乱也会促使呕吐的发生，这可能影响患者的食欲和营养摄入，进一步降低机体的抵抗力，建议及时去医院。
症状三：发热与寒颤
胰腺炎患者饮酒后，很可能会刺激疾病发作，部分胰腺炎患者会出现发热与寒颤，这是胰腺炎患者发病的全身性症状。
当胰腺受损时，大量炎症因子被释放到血液中，刺激体温调节中枢，导致体温升高。
同时炎症因子还可能作用于肌肉组织，引起寒战等产热反应。
发热与寒战不仅增加了患者的不适感，还可能加速病情恶化。
高热可能导致脑功能受损，心率加快，呼吸急促等严重后果。
而寒战则可能进一步加剧身体的能量消耗和水分流失，不利于疾病的恢复。
为了防止疾病发作，胰腺炎患者应该减少或避免过量饮酒，对于已经存在胰腺疾病风险的人群更应严格限制酒精摄入。
胰腺炎发作治疗方法有很多，其中包括禁食禁水或胃肠减压，这属于胰腺炎发作的一般治疗方法，这种方法能够减轻胰腺压力。
如果胰腺炎患者出现恶心呕吐，应该及时进行补液措施，以减轻胰腺负担和促进恢复，对于高热患者还需进行物理降温或药物降温治疗。
我们还要根据病情选用适当的抗生素进行抗感染治疗，使用抑酸药和生长抑素等药物抑制胃酸分泌和胰液分泌，必要时可使用镇痛药缓解腹痛症状，对于胰腺组织出现坏死的患者可能需要进行手术治疗。
总之饮酒后出现以上症状时，应高度警惕胰腺炎的可能性。
我们也应树立健康的饮酒观念和生活方式，减少酒精对身体的伤害，也要有意识地预防胰腺炎。
三、如何预防胰腺炎发生？胰腺可以维持血糖平衡，也发挥消化功能
一旦胰腺受损，将严重影响这些功能的正常发挥，这会影响整个消化系统运作。而且长期受炎症影响很可能会提高恶性肿瘤发生风险。
除了控制饮酒外，预防胰腺炎还需要从多个方面入手，首先饮食方面我们需要注意均衡膳食，减少高脂饮食。我们在日常生活中需要增加膳食纤维摄入，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少脂肪在肠道内的吸收，从而降低血脂水平。
日常饮食中应多选择富含膳食纤维的食物，全谷物，蔬菜和水果。
我们还要少吃油炸食品，肥肉，动物内脏等，这些食物中会加重消化系统负担，消化器官长期负担过大会导致周围细胞受损，可能会诱发胰腺炎发生。
预防胰腺炎发生，还需要我们保持规律运动，控制体重。
我们可以根据自己的情况来制定适合的运动计划，最好将有氧运动与无氧运动相结合，提高运动的效果，能帮助我们促进脂肪燃烧，提高我们基础代谢率，更有利于帮助我们控制体重，降低肥胖风险，这会间接降低胰腺炎发生风险。
预防胰腺炎还需要我们积极治疗胆道疾病，我们应该定期进行身体检查，特别是针对胆道系统的超声检查或CT检查，有助于早期发现胆道结石，胆囊炎等胆道疾病。
这些疾病的发生会影响消化系统紊乱，同时也会影响胰腺功能紊乱，增加胰腺炎发生风险。
预防胰腺炎需要我们避免过度劳累和情绪波动，我们应该合理安排工作与休息，避免长时间连续工作或过度劳累，保持充足的睡眠，过度劳累会导致身体免疫力下降，增加胰腺炎的发病风险。
情绪波动或精神压力过大也会对胰腺产生不良影响，平时应保持积极乐观的心态，学会调节情绪，避免过度焦虑和压力。
在生活中可以通过一些方法来放松心情，缓解压力。选择自己喜欢的解压方法，与朋友聊天，阅读或者练字等都是非常不错的方法。
提醒大家喝酒后一旦出现以上症状，十有八九是胰腺炎，我们应该及时去医院检查。
胰腺炎对我们的危害是全身性的，我们应该及时预防和治疗，在日常生活中要保持健康的生活方式，高风险人群应定期去医院进行筛查，我们对胰腺炎的重视也是预防胰腺癌的有效方法。
参考文献：1.王宁，刘硕，杨雷，等．2018全球癌症统计报告解读［J］．肿瘤综合治疗电子杂志，2019，5(1) :87－97．
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