现在这个季节正是吃南瓜的好时候，我们一般再吃南瓜的时候都是会选择炖菜的时候放一些，或者直接蒸南瓜，用来代替部分主食。其实南瓜的吃法远远没有这么简单。

首先我们先来了解一下南瓜的营养价值。这个时候南瓜不仅口感最佳，营养价值也是非常丰富。

β-胡萝卜素

我们都知道β-胡萝卜素是维生素A的前身，β-胡萝卜素可以在身体内转化成维生素A，对于保护视力，预防夜盲症有着非常重要的作用。

尤其是对于有孩子的家庭来说，本身学习压力在加上一些电子设备，很多孩子容易出现视觉疲劳等情况，这个时候适当吃一些南瓜，就是非常不错的选择。

膳食纤维

南瓜中的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。现在人无论是工作还是学习，经常久坐，再加上吃的口味比较重，本身运动也少，很容易出现便秘等其他肠道问题，这个时候来上一些简单的蒸南瓜，就能很好的帮助缓解这个问题。

钾元素

钾这个元素大家了解的相对比较少，钾是维持体内电解质平衡、调节血压的重要矿物质。在秋季，气温逐渐降低，血管收缩，血压升高，很容易出现心血管疾病，这个时候适当的摄入一些南瓜，也能帮助缓解部分。

金玉满堂

今天给大家推荐的就是一款非常好吃又好看的金玉满堂。将南瓜汤作为汤底直接来着煮饺子，一锅出暖暖的，非常适合现在这个季节。除了饺子也可以用来煮馄饨，也是非常不错的选择。

在这个寒冷的季节，早晨或者晚上回家以后来上这么暖暖的一碗，好吃又方便，营养还全面。当然如果能再来上一盘新鲜的蔬果，那营养就更加全面了~

材料 / 步骤

材料：

速冻饺子1份，蒸熟的南瓜半个，双汇浓缩鸡汤10g，清水一碗，葱花适量

步骤：

1，将蒸熟的南瓜放入搅拌机中打成泥，加入清水并搅匀

2，将南瓜汤倒入锅中，加入双汇浓缩鸡汤

3，汤煮至35摄氏度左右时下入饺子，盖上锅盖煮至饺子飘起捞出

4，撒上葱花即可食用