大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
贝贝南瓜豌豆豆腐汤
准备食材: 贝贝南瓜、豌豆、豆腐、瘦肉、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好剁成肉末，接着用食盐搓洗干净贝贝南瓜切小块，再准备好豆腐和豌豆。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝和肉末煸炒，煸炒出香味后，再加入豌豆和贝贝南瓜一起翻炒均匀。
3、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮十分钟，然后加入瘦肉滑熟。
4、最后再放入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
南瓜蒸鸡腿肉
食材:鸡腿，南瓜，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去骨后切成小块，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸二十分钟。
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
凉拌黄瓜虾仁
食材：基围虾、黄瓜、香菜、小米辣、蒜瓣、白芝麻、辣椒粉、白砂糖、生抽，陈醋、蚝油、小葱、生姜
做法：
（1）基围虾去头去壳，挑去虾线洗净，黄瓜洗净切段，香菜洗净切碎，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，生姜切末备用。
（2）调料汁：碗中加入适量的小葱、生姜、蒜末、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖，用筷子充分搅匀均匀备用。
（3）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入大虾，加入适量的生姜、料酒、葱段煮熟捞出来，过一遍凉水盛入大碗中。
（4）然后将黄瓜和香菜也放入大碗中，再倒入调好的料汁，淋上一勺热油，激发出香味，轻轻翻拌均匀即可。
（5）黄瓜爽口，虾仁鲜嫩入味，大人小孩都喜欢吃的一道凉拌菜，老少皆宜！
椒盐大虾
主要食材：大虾
调味料：食用油，食盐，香葱，大蒜，老姜，料酒，椒盐粉，辣椒。
操作步骤：1，大虾剪去虾枪和虾线，挖出虾包，破开虾背，加入食盐，香葱，大蒜，老姜，料酒腌制入味。
2，把腌制好的大虾一个个挑出来，控干水分，锅中加入食用油，油热后放入大虾，炸至大虾酥脆熟透捞出备用。
3，锅留底油，放入香葱，大蒜，老姜，辣椒，爆出香味后，放入大虾炒匀，最后撒上椒盐粉炒匀，即可出锅。
辣椒炒肉
食材准备：
猪前腿肉，青红椒，小米辣，葱姜蒜末。
做法流程：
1.猪肉清洗干净，切成薄片，加入适量料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，抓拌均匀腌制10分钟，再把青红椒，小米辣和葱姜蒜末准备好。
2.热锅不放油，下青红椒煸炒一下，炒干水分，再盛出备用，然后起锅烧油，油热下腌制好猪肉翻炒。
3.炒至变色后，拨到一旁，下葱姜蒜末爆香，再加入小米辣，一起炒香，然后和猪肉翻炒均匀，接把青红椒倒入，一起爆炒，淋入少量生抽提鲜，炒至辣椒断生，即可出锅，香辣开胃，超级下饭。
蟹柳炒鸡蛋
食材：蟹柳、鸡蛋、白砂糖、小葱、生抽、蚝油、白胡椒粉、陈醋、食盐
做法：
（1）蟹柳洗净撕成条状，小葱切葱花，碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐充分搅散备用。
（2）调味汁：碗中倒入适量的生抽、蚝油、白胡椒粉、陈醋、食盐、白砂糖、淀粉、适量的清水，充分搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟盛出备用。
（4）锅底留油爆香葱花，下入蟹柳翻炒变软，再倒入鸡蛋一起翻炒。
（5）最后淋入调味汁，大火翻炒均匀至食材上色入味，收汁关火出锅盛入盘中。
（6）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
清蒸黄沙蚬
材料：黄沙蚬、紫苏、蒜蓉、姜、白酒、辣椒、葱、花生油
做法：1、黄砂蚬买回来浸泡吐清沙子；
2、用盐擦干净外壳，再冲洗干净；
3、放入盘中，加入姜、蒜蓉、紫苏、盐、白酒、花生油搅拌均匀；
4、放入烧开水的锅里隔水蒸10分钟左右（黄沙蚬全蒸开即是熟了）；
5、黄沙蚬快蒸熟的时候加入椒丝和葱段再蒸至熟。
糖炒板栗
准备食材: 板栗、冰糖、白糖。
做法步骤:
1、板栗用板栗刀压好，然后冷水下锅焯煮，接着加入食盐调味，再继续炖煮二十分钟煮熟。
2、把煮熟的板栗捞出沥干水分，然后热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒融，接着倒入板栗一起翻炒均匀。
3、然后淋入少许的清水一起焖煮两分钟入味，接着大火收汁，即可出锅开吃。
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