大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说得好，“秋吃蒸菜，个子长得快”，意思就是说，在秋天这个孩子长高黄金季节里，孩子们如果想要在秋天长高个，不仅需要坚持必要的身体锻炼，而且还要顺应季节而食，多吃可以补铁补钙的营养蒸菜，清淡营养不油腻的同时，助力孩子健康长高个，促进发育精神足。因此，秋天孩子长身高，需要调整日常的饮食，除了少吃零食和高热量的食物之外，还应该多吃八道顺应时节的营养蒸菜，补铁补钙长高个的同时，健康发育过秋天。因此，接下来，我分享一下这八道营养蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、水晶蔬菜丸子
食材准备：土豆、黄瓜、虾皮、生粉。
做法流程：
1.土豆去皮，然后与黄瓜一起清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入土豆和黄瓜焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中备用。
2.往大碗加入适量的生粉、虾皮、食盐、鸡精、蚝油，再抓拌均匀上劲，然后揉成蔬菜丸子备用。
3.起锅烧水，水烧开之后，把准备好水晶蔬菜丸子上蒸锅蒸煮十分钟左右蒸熟，即可出锅，开吃。
二、毛豆山药蒸肉饼
食材准备：毛豆、山药、瘦肉、姜片。
做法流程：
1.毛豆清洗干净，放入大碗中，接着把山药去皮，清洗干净，再剁成山药末，也放入大碗中。
2.清洗干净瘦肉，然后剁成肉末，放入大碗中，接着往里加入适量的淀粉、食盐、生抽和核桃油，再和毛豆、山药末一起抓拌均匀，腌制十分钟备用。
3.取蒸碗，然后碗底铺姜片，再将抓拌均匀的毛豆山药肉馅揉成肉饼，铺在姜片上，接着淋入少量的清水备用。
4.最后再起锅烧水，水烧开之后，把毛豆山药肉饼上蒸锅蒸煮三十分钟，即可出锅开吃。
三、冬瓜山药蒸肉饼
食材准备：山药、冬瓜、瘦肉、葱花、姜丝。
做法流程：
1.山药去皮清洗干净，然后剁成山药末，放入大碗中，接着把瘦肉也清洗干净，再绞碎成肉末，也一起放入。
2.往大碗中加入适量的淀粉、生抽和辅食油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
3.冬瓜去皮，清洗干净，然后切成薄片，铺在蒸碗底，接着铺上几根姜丝，再把腌制好的山药肉馅揉成肉饼铺在最上面。
4.最后再冷水上蒸锅蒸煮二十分钟左右，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、南瓜蒸排骨
食材准备：南瓜、排骨、姜丝、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和辅食油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.南瓜去皮，然后切成薄片，铺在蒸碗底，捷信将腌制好的排骨铺在南瓜上。
3.最后再冷水上蒸锅蒸煮四十分钟左右，即可出锅开吃。
五、娃娃菜蒸鸡腿肉
食材准备：娃娃菜、鸡腿、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后去除鸡骨头，再切成小块，放入大碗中，接着往里加入姜丝、葱段、食盐、淀粉、生抽和辅食油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着将腌制好的鸡腿肉铺在娃娃菜上。
3.最后再起锅烧水，水烧开之后，把娃娃菜蒸鸡腿上蒸锅蒸煮二十五分钟，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、香菇胡萝卜蒸肉片
食材准备：瘦肉、胡萝卜、香菇、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、酱油、辅食油和食盐，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后和香菇一起清洗干净，再将胡萝卜切小块、香菇切薄片，铺在蒸碗底。
3.然后将腌制好的瘦肉铺在香菇胡萝卜上，再冷水上蒸锅蒸煮二十分钟，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
七、山药胡萝卜蒸排骨
食材准备：山药、胡萝卜、排骨、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.将排骨剁成小块，清洗干净，然后加入适量的淀粉、生抽、食盐、辅食油和姜葱，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切成薄片，铺在蒸碗底，再将腌制好的排骨铺在最上面。
3.最后再把准备好的山药胡萝卜蒸排骨上蒸锅蒸煮，蒸煮三十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、玉米蒸肉饼
食材准备：玉米、牛肉、姜片、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后剁成牛肉末，放入大碗中，接着剥好玉米粒，也一起放入。
2.然后再往大碗里加入适量的淀粉、生抽和辅食油，接着一起抓拌均匀，腌制十分钟备用。
3.取蒸碗，然后碗底铺上几块姜片，再将腌制好的玉米牛肉馅揉成肉饼，铺在姜片上。
4.最后再冷水上蒸锅蒸煮二十分钟左右，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
