大家是不是同我一样，特别讨厌夏天，温度高，不方便出门，只能待在空调房里，出门就是一身汗。好不容易熬过了三伏天，讨厌的“秋老虎”又来了，我是这样理解“秋老虎”的，三伏天出伏之后，会有几天凉爽的天气，基本上每年如此。

当大家都以为，今年的夏天就这样过去了，“秋来虎”再来发威，让我们身心疲惫，再一次经历比三伏天还要炎热的高温，这时的高温同三伏天还不一样，因为这时已经入秋，二十四节气，已经度过了立秋节气、处暑节气、马上就是白露节气，按照古人对节气的说法，这时应该算是“仲秋”时节，除了高温酷暑外，还比较干燥。

原本以为“仲秋”时节，早晚比较凉爽，晚上睡觉的时候，用不上空调了，可实际情况比我们想象的要糟糕。一天之中，中午是最炎热的时候，晚上的温度也确实比三伏天时要低，我们当地，凌晨20点之后，基本上室外的温度也降到了28度左右，不开空调睡觉吧，睡着一身汗，开空调睡觉吧，早上醒来还会有点感冒的体感，这样的“秋老虎”天气是真折磨人。

每天中午时分，太阳照射下来的温度，毫不夸张的说，我们当地至少有40多度的体感温度，这个时间段，在家如果不开空调，那个闷热的程度，让人极其难受，仿佛时间倒退，又回到了三伏天的状态。

今天是9月6日，明天就是白露节气了，按照古人的经验，白露节气之后，夏季的东南风也逐渐会被秋冬季节的西北风所替换，从北方到南方，全国各地会有一部分城市就真正进入秋天了。

可今年的情况比较特殊，白露节气之后，“秋老虎”应该还会继续发威，我媳妇这几天每天都唉声叹气，这日子什么时候是个头，“秋来虎”什么时候，才能够真正的结束，什么时候才能体会到秋高气爽啊？

“秋来虎”还有多少天才能结束？依据往年的经验，差不多是二十四天左右，当然也有两周结束的年份。大家计算“秋来虎”的时间，都是按照出伏时间来计算，其实在我看来，这是错误的计算时间，应该是出伏后再加上一周的时间。

以今年的三伏天来举例，8月24日出伏，出伏之后，有几天短暂的凉爽天气，真正的“秋老虎”开始发威是从9月份开始，依据二十四节气，9月份里有两个节气，一是白露、二是秋分节气，依据不同的省份，对于大多数南方城市来说，白露节气想要天气真正的凉爽起来，好像比较困难，所以，大家最期盼的应该是秋分节气。

今年的秋分节气是9月22日，这天太阳几乎直射地球赤道，全国各地昼夜等长，在古人看来这是平分了秋季，秋分节气之后，我们所处的北半球昼短夜长，昼夜温差大，气温逐日下降。

而且按照每年的气温大趋势，秋分节气之后就是要进入10月份了，10月份将迎来寒露节气和霜降节气，这时的气味只会逐渐凉爽，甚至还会感觉到寒冷，所以，我预判今年的“秋老虎”解暑的时间，大致会在秋分节气前后，应该会提前，9月17号左右，也就是中秋节当天，应该是个分叉口，过了中秋节，大家就应该能够体会到秋高气爽，不再炎热，“秋老虎”也应该回山了。

白露节气之后，农业生产就要进入最繁忙的阶段，秋收要开始了，但对于农田里的各种农作物来，其快速成熟还需要高温助力，比如北方的小麦、南方的水稻，在这个时间段都是快速生长的时间，所以，“秋来虎”的高温，也不是只有坏处，对于农业生产来说，那是极其有利的条件，能够加速农作物的生长。

适当的高温能加快农作物的成熟进程。比如说水稻，在秋老虎的“催促”下，可能会更快地饱满结实。还有一些水果，像是苹果、梨子，在高温的作用下，糖分积累得更多，口感也会更甜。

“秋来虎”到来，也会是有坏处的，高温让农作物面临干旱的威胁，干旱会导致农作物减产，同时高温还容易引发病虫害的爆发，秋老虎带来的病虫害，能让农作物的品质和产量都大打折扣。

在高温环境下，人体会通过流汗损失大量的钾元素，每到这秋老虎的时候，咱们稍微一动就汗流浃背，钾元素流失那叫一个严重。

钾元素对于咱们的身体来说，那可是相当重要的“小卫士”，就拿维持肌肉和神经的正常功能来说吧，要是钾元素不足，咱可能就会感觉身体软绵绵的，没力气。

像是香蕉，那可是钾元素的“大户”，一根中等大小的香蕉，就能为咱们补充不少钾呢。还有菠菜，绿油油的，不仅钾含量高，还富含各种维生素，真是营养满满。

除了菠菜和香蕉外，橙子的钾元素含量也不错，在炎热的午后，来上一杯鲜榨的橙汁，既解渴又补钾，多爽呀。

西瓜在炎热的夏天那可是消暑解渴的“神器”，但到了秋老虎的时候，就得小心啦！这个时候的肠胃比较敏感，寒瓜属于寒性食物，吃多了容易造成肠胃不适，拉肚子那可就不好受。

可以吃一些应季的时令水果，比如苹果、柚子、葡萄等，当然也是要适量食用，不要吃的太多这样可以应对秋季的干燥。

秋老虎气势汹汹地到来，气温居高不下，让人燥热难耐，南瓜就像是一位贴心的“朋友”，给我们带来诸多好处。

首先，南瓜富含丰富的维生素 A 和胡萝卜素，每 100 克南瓜中，维生素 A 的含量能达到相当可观的数值，能帮助我们在秋老虎带来的干燥和疲惫中，保持清晰明亮的视线。

再者，南瓜含有大量的膳食纤维，在秋老虎让我们食欲减退、肠胃蠕动缓慢的时候，这些膳食纤维就像是肠道的“清道夫”，促进消化。

另外，南瓜具有一定的滋阴润燥作用，秋老虎的高温容易让人上火，而南瓜能平息体内的“火气”，让我们的身体保持平衡和舒适。

推荐食谱：南瓜猪肉馅饺子

包饺子选猪肉，大家习惯性的购买五花肉，我推荐大家都买后臀肉，其实它又叫做二刀肉，比较适合用来做回锅肉，同时它肥瘦比例比较恰当，肥四瘦六，剁碎之后用来做饺子馅，也是非常合适的，另外从价格方面进行考虑，五花肉当下快30元钱每斤了，而后臀肉才不到20元钱每斤的价格，还是非常划算的。

后臀肉买回家之后，先在清水中多浸泡一会，浸泡出血水之后，清洗干净，沥干水分去掉肉皮后剁成肉馅，加入少许的葱花、姜末和花椒水，反复搅打，往一个方向搅打，分多次少量添加花椒水，让肉馅吸收更多的水分，一是可以去腥，二是肉馅吸收了更多的水分之后，口感才会鲜嫩细腻。

大家不会观察肉馅状态的小伙伴，我告诉大家一个笨办法，将搅打的时间控制在10分钟之内，有了时间保证，您在家搅打的肉馅，一定会非常美味。

搅打好之后，依次加入生抽、食盐、味精、胡椒粉，再次搅打一会，让肉馅完全吸收这些调味料之后，加入少许的食用油，这样能够锁住水分，同样也需要搅打均匀，然后放在冰箱里腌制30分钟，经过腌制之后的肉馅，口感才会更加美味。

饺子皮我们今天偷懒，直接去超市购买现成的，购买饺子皮给大家一点建议，去正规超市购买，带包装的那种，价格会贵一些，但吃的会更加放心，菜市场的饺子皮价格相对便宜，但人家擀饺子皮的时候，添加了什么你是完全不知道的。

南瓜去皮后切成薄片，再改刀成小块，大家记住一点，南瓜猪肉馅的饺子，南瓜应该切成极小的南瓜丁，这样处理煮熟后的饺子口感才会美味。

将南瓜丁酮肉馅混合，搅拌均匀后，猪肉南瓜馅的饺子馅就调配好了，这里也要同大家说说我个人的一些想法，当下的天气炎热，南瓜丁可以多一些，肉馅的比例少一些，这样包好的饺子口感会清淡一些，吃的更多的是南瓜，肉馅只不过是搭配，这样才能起到“秋老虎”高温时节，吃南瓜的作用。

最后就剩下包饺子了，大家按照自己的习惯，逐一将饺子包好，馅料可以少放一些，这样才能让家人更爱吃饺子，馅料太多，饺子会比较撑肚子，馅料少一些，一口一个，吃的才符合当下的高温天气。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！