24节气的立秋即将来到，在8月7号，它是二十四节气中第13个节气，也是是秋季的第一个节气，为秋季的起点。“立”，是开始之意；“秋”，意为禾谷成熟，收获的季节，万物开始从繁茂成长趋向成熟。

立秋到来后，意味着降水、湿度等，开始趋于下降或减少，但是温度依旧高，“秋老虎”的概率非常大，因此大家要做好身体的爱护，健康的度过。

立秋节气，有很多的民俗讲究，祭祀土地神，庆祝丰收，贴秋膘、咬秋等。不管怎么做，都是对生活的一种赞美与向往。

养生专家指出，立秋之后，养生要以滋阴润燥为主，清热祛湿为辅，吃好做好，才可以养好身体，健康的走进秋天，迎接冬天的到来。

立秋即将到来，建议；吃2菜，食2肉，喝2汤，做2事，健康入秋，老少皆宜。

第一菜：茄子

老话说的好，“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的最好时节。立秋的茄子营养不错，对人体的滋补好。

推荐吃法，蒜蓉蒸茄子。搭配大蒜一起蒸着吃，开胃不油腻，口感比较的软糯，而且吃着特别有食欲，好吃美味

食材；茄子2个，大蒜，葱，姜，盐， 生抽

做法；1新鲜茄子清洗，皮保留，茄子头去掉，然后切条，放进盘子里

2葱姜蒜切碎，放在茄子条上

3锅里烧热水，大火来蒸，时间大概8分钟即可，将其蒸熟

4蒸好后，拿出来，备用。

5锅里烧热油，加入盐， 生抽，蚝油，味极鲜，拌均匀

6泼到茄子上面，即可享用了。

第二菜；莲藕

秋季养生，滋阴润燥润肺是重点，莲藕是一个好助手。它是立秋的第一大补。

推荐吃法，莲藕炖排骨。这种吃法，立秋贴秋膘的好帮手，不油腻，不上火，荤素搭配好吃美味。

食材；莲藕2节，排骨2斤，盐， 胡椒粉，葱，姜

做法；1新鲜排骨切段后， 放进水里清洗， 放进锅里用热水焯水，加入料酒去腥

2煮沸后， 去掉血末，沥干水分

3莲藕去皮，清洗， 切大块，姜切片

4炖锅里加入温水， 放进排骨段，姜片， 大火来煮

5煮沸后，加入莲藕段，中小火继续炖煮，让食材煮烂，入味

6起锅前， 加入盐， 胡椒粉葱花即可。

第一肉：炖肉

立秋要贴秋膘，补偿夏天的损失。贴膘，最好的就是“以肉贴膘”。

炖肉是一种人人喜欢吃的肉，软烂入味好吃。立秋来到，吃一份炖肉，给身体最好的滋补，满足自己的口感。

推荐吃法，土豆炖肉。用五花肉搭配土豆一起炖着吃，荤素搭配，美味好吃，下饭下酒好助手。

食材；五花肉1块，土豆适量， 红椒1个，青椒1个，生抽，盐，老抽，豆瓣酱

做法；1新鲜五花肉冲洗，切后块，大小一致的

2土豆去皮，清洗， 切块

3锅里放一点油，放进五花肉块，大火来炒，把油炒出来，肉炒焦一点

4加入生抽，老抽，盐，豆瓣酱，翻炒均匀

5加入一点温水来炖煮一会

6水快煮开，放进土豆，翻炒均匀，加入温水，来焖食材

7让食材焖熟，肉的香味与土豆融合

8起锅前， 加入一点盐，味极鲜，蚝油，葱花，美味提成。

第二肉：鱼肉

鱼肉是一种高蛋白的食物，立秋吃它，滋补营养

推荐吃法，清蒸鲈鱼。鲈鱼刺少，肉质细腻，好吃美味。

食材：鲈鱼1条，葱姜蒜，盐， 生抽，蒸鱼油，醋，料酒

做法；1新鲜鲈鱼清洗， 去鳞片，鱼鳃，肚子剥开， 去嫩脏，把鱼肚里的黑膜去掉，防止苦味

2冲洗干净，沥干水分，腌制一下，加入料酒，盐，肚子里放葱姜

3腌制30分钟后，放进锅里大火来蒸鲈鱼

4蒸的时间大概10分钟即可，蒸好后，拿出来倒掉里面的水，拿出鱼肚的葱姜

5葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，加入生抽，一点醋，蒸鱼油，拌均匀

6泼在鲈鱼身上即可，美味提成。

第一汤；丝瓜汤

俗话说“秋后丝瓜胜良药”，立秋后的丝瓜，营养更加的高。

丝瓜搭配其他食材一起煮汤喝，清甜开胃特滋润。

食材；丝瓜2根，鸡蛋2个，火腿1根，盐， 香油，葱

做法：1新鲜嫩丝瓜去皮，清洗， 切片，备用。

2火腿去皮，切片，鸡蛋打好放进碗里，拌均匀

3锅里放油，放进鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，捞起

4锅里留一点油，放进丝瓜片， 翻炒一下，加入温水，大火煮开

5放进火腿片，鸡蛋碎，煮沸即可

6起锅前，加入盐，香油， 葱花，胡椒粉即可。

第二汤；银耳汤

秋季养生要润肺，银耳好似一个最佳助手。银耳营养高，是民间公认为滋补品。

食材；银耳1朵，莲子， 百合，冰糖，枸杞，大枣

做法；1干银耳用热水泡发，清洗， 撕片

2莲子，大枣，百合用水清洗，莲子剥开，去掉里面的芯，防止苦味

3炖锅里加入清水， 放进大枣，银耳，莲子， 百合，大火来煮

4煮沸后，转中小火继续炖煮，让食材煮烂，银耳里面的胶质煮出来

5起锅前，放进冰糖，让其融化，口感更加的好，加入枸杞美味提成。

做2事：

第一件：不吃辛辣刺激性食物

立秋后天气会逐渐变得干燥，对于饮食尽量清淡，要少吃辛辣、刺激性强生冷冰凉的食物，比如辣椒、生姜之类，以免上火，容易损伤肺气，伤害肠胃，刺激胃肠道，危害健康。

另外瓜类食物尽量少吃，“秋瓜烂肚”，瓜类食材大多偏凉。

生活中多喝温水，给身体补充水分，要注意防止中暑和脱水。

第二件：坚持适量的运动

立秋之后，天气逐渐变凉，是运动的最佳时节，适量的运动可提高身体免疫力，防病抗病。

运动的时候，量不宜过大，切勿大汗淋漓，以防出汗过多造成阳气损耗。

尽量选择适合自己的运动，不要勉强自己去做一些较高难度的动作，保持适时有度、循序渐进地进行。

运动的时候，做好充分的准备活动，做到身体微微有些发热比较好。选择户外运动时，一定要根据室外的天气情况选择衣服，以防着凉。

运动的时候要多喝水，补充时以少量、多次、缓饮为准则。

还有一点，立秋过后，还要保持心情愉悦。俗话说，“秋伤悲”。立秋过后，及时调整好心态，保持舒畅愉悦的状态，对身体各处都更有益处。

立秋时节是一个重要的养生时期，希望大家在饮食上，生活上做好做对，根据秋季的特点来科学地调整饮食与合理运动，保持身体健康和心理健康，为迎接秋冬的寒冷打好基础。

爱生活，爱陶哥。立秋到，秋天到。秋天是一个收获的季节，也是一个美好的季节，希望你能在这个季节里，享受生活的乐趣，感受自然的魅力，拥有一个健康的身体和一个快乐的心情。