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孕早期很多孕妈都会经历孕吐，没有胃口，可能只有某种东西能够下咽，这个时候为了让孕妇能吃上几口，家人们往往没有那么在意食物的种类。
往往危险就发生在这种不经意的时候，我们可以先来看一个案例！
01小Y的故事
小Y怀孕之后胃口特别差，吃什么吐什么，连喝口白水都要吐，这可愁坏了家里负责做饭的婆婆。
要说小Y有没有想吃的，还真有，那就是从小喝到大的醪糟鸡蛋汤，但自从远嫁之后再也没吃到过了，为此没少和老公抱怨。
婆婆知道了这事儿，主动请缨跟着手机学做，竟然也学得有模有样，小Y连连夸赞婆婆手艺好，吃出了小时候的味道。
看着小Y能吃东西了，家里人别提有多开心了！
12周NT的日子马上就到了，孩子有些偏小，医生给开了延后检查的单子，无意间问起饮食，听说孕妇吃醪糟鸡蛋汤，这才找到了问题的症结！
02醪糟鸡蛋汤为什么孕妇不能喝
醪糟鸡蛋汤含有一定的酒精成分，尽管对正常人来说并没有大碍，但是对于孕妇来说，长时间摄入酒精可能会对胎儿造成损害，尤其是像小Y这样怀孕早期的孕妇。
在全球四大文献平台之一搜索饮酒与怀孕相关的关键词，可以出现5532个相关结果，几乎清一色都是饮酒对胎儿以及孕妇的相关损害的研究报道。
早在2021年世卫组织就发布了全球酒精行动计划（Global Alcohol Action Plan），希望提高各国对于与酒精有关的危害的意识。
强调要对“防止孩童、孕妇及育龄女性饮酒”给予“适当关注”。
还有一项英国研究，长期跟踪调查了英国4000多对母亲和孩子的情况，这些母亲在怀孕18周和32周的时候报告了自己饮酒的情况。
由于本次研究关注的是少量饮酒的影响，那些每周饮酒超过6个单位（1个单位相当于10毫升纯酒精），或只要一次性饮酒超过4个单位的女性，都被当做过量饮酒者而被排除在分析之外。
分析发现，母亲怀孕期间即使只是少量饮酒，孩子出现某些基因变异的可能性也会增大。
更重要的是，在她们的孩子８岁时进行的智商测试显示，每携带一个这种基因变异，智商都会有所降低。
根据最新发布的《中国居民膳食指南(2023)》，其中提出建议限制日常酒精摄入，儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。
由于酒精是完全可以通过胎盘直接进入胎儿血液循环的物质，在怀孕的头三个月是胎儿器官形成和发展的关键时期，酒精的摄入可能会导致胎儿面部发育异常。
即使已经过了前三个月，饮酒仍有可能对胎儿的生长发育和中枢神经系统造成问题。
包括但不限于低出生体重、学习困难和行为问题等等，由于胎儿大脑在整个孕期都处于发育阶段，因此特别容易受到酒精的影响。
03健康好物一样暗藏酒精
很多人说我们国人，尤其是孕妇饮酒情况非常少，是的，但隐性饮酒却覆盖了庞大的人群。
除了我们案例中的醪糟鸡蛋汤，还有很多我们孕妇爱吃，但是暗藏酒精的食物，同样也需要引起我们的注意。
①瑞士卷、蛋黄派、巧克力派
糕点在焙烤之后水分会流失，为了保证其在长途运输和存放过程中保持松软的口感和风味，有些（应该不是全部——圈姐满满的求生欲）在加工时会加入食用酒精，减少水分蒸发，还能延长糕点的保质期。
我们孕妇在孕早期胃口不好的时候，有时候会特别喜欢吃这类小糕点，这个时候，请你一定要好好看看配料表。
有新闻报道称，成年男性一口气吃完六个蛋黄派后，酒精测试仪显示数据35mg/100ml，属于酒驾范畴。
②熟过头或放置过久的水果及果汁
有研究发现，成熟的香蕉酒精度大约为0.2%vol，当过于成熟（果肉偏软，香蕉皮上出现黑点）时，酒精度数大约为0.4%vol。
荔枝也是自然发酵产酒精的大户，据新闻报道，吃两颗过熟的荔枝后就能达到酒驾标准（酒精检测显示为27mg/100ml）。
2016年的一项德国研究证实，橙汁、苹果汁、葡萄汁、酸梅汤也检测到了一些不低的酒精含量（这主要是因为很多果汁在生产过程中容易发生发酵）。
也就是说在口味上，甜度比较高的水果，都可能因为过熟或者放置时间过长再去食用，都可能误食了酒精成分。
③这些食物也有酒精
比如料酒、黄酒、醉虾、啤酒鸭、甜酒酿、橄榄、豆瓣酱等。
④含有酒精的漱口水
怀孕时口腔问题多，除了勤洁牙外，也可搭配使用漱口水以维持口腔清洁，然而，部分市售漱口水含有酒精成分。
有研究指出，因酒精具有刺激性，若长期使用含酒精的漱口水可能会对口腔黏膜造成刺激。
⑤洗手液、湿纸巾等
这些洗漱用品都含有一定的酒精成分，我们平时吃东西难免用它们来清洁，所以孕妇使用纯天然温和的香皂即可。
⑥藿香正气、十滴水、花露水等
还记得去年夏天圈姐写过一篇关于藿香正气水的文章，也是小小火爆了一把：上蒸下煮模式开启，孕妇千万小心这件堪比“毒药”的防暑利器！
无论是藿香正气水，还是十滴水都含有乙醇成分，尤其藿香正气水酒精含量在40%-50%，可谓是一瓶药，半瓶酒。
花露水也是夏季防蚊必备，但孕妇还是少用为妙，因为花露水的酒精含量也不低。
04孕期这样饮食最科学
其实孕妈们可以参考我们最新的中国居民膳食指南中提供的孕期饮食建议，来调配自己的日常饮食，这样既能确保获得必要的营养，也能享受不同的美食。
①铁、钙、碘的补充贯穿始终
要说什么是全孕期都要补充的，那肯定是含有这三类营养素的食物了。
因此每天摄入20-50克红肉，每周食用1-2次动物内脏或血液，以帮助孕妇摄入更多铁元素。
关于补钙，每天一斤奶的量对于大部分普通孕妇就够了，至于我们圈子需要额外补充钙的可以采用钙剂来补充。
鉴于食品中碘含量较低，推荐孕妈食用富含碘的食盐，并增加食物中碘的摄取，比如各类海产品，以确保孕期碘的充分摄入。
②少食多餐，营养全面
孕妈们千万不要信奉一人吃两人补那套，日常只需要坚持健康、营养均衡的饮食即可，尤其是孕早期只需要维持孕前正常饮食模式就足够了。
如果孕吐严重，可以尝试少食多餐的方式，实在吃不下不要强迫自己进食，胎儿不会因为孕妇一顿没吃饭就饿到。
③孕中晚期多吃鱼肉蛋奶
这段时间胎儿发育速度逐渐加快，建议从孕中期起，日常饮食中药额外补充大约250克的乳制品和50克的鱼类、家禽、鸡蛋或瘦肉。
到了孕晚期，孕妈妈需要进一步增加75克动物性食物的摄入量，以满足母婴对优质蛋白质、维生素A、钙、铁等营养元素的需求。
鱼类其实应该全孕期推荐，到了孕中晚期更建议每周食用两到三次鱼类，这对胎儿的大脑和视网膜发育具有重要的作用。
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——THE END——
参考文献
[1][Intervention in Alcohol Consumption during Pregnancy in Portugal]. Acta Med Port. 2024 Feb 5;37(3):237-238. Portuguese. doi: 10.20344/amp.21059. Epub 2024 Feb 28. PMID: 38422221.
[2]Actions to prevent and identify fetal alcohol spectrum disorders to be implemented in general practice: a consensus. Front Med (Lausanne). 2024 Feb 5;11:1278973. doi: 10.3389/fmed.2024.1278973. PMID: 38375324; PMCID: PMC10875990.
[3]The Impact of Oxidative Stress on Pregnancy. The Neglected Role of Alcohol Misuse. Clin Ter. 2024 Jan-Feb;175(1):47-56. doi: 10.7417/CT.2024.5033. PMID: 38358477.
[4]Estimates of Ethanol Exposure in Children from Food not Labeled as Alcohol-Containing Published online 2016 Aug 16. doi: 10.1093/jat/bkw046
