大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入深秋以后，随着气候环境由凉爽逐步变为寒凉，气温也在逐步降低，天气也因此一天比一天寒凉。加上时常的冷空气南下，深秋时节的每一天，都是寒意阵阵的天气。因此，深秋时节就是一个阳气衰弱、阴气旺盛的季节。推荐大家这个时候都别太节省，多吃一些蛋白质含量高的补阳美食，温补身体健脾胃的同时，健康补阳气，暖身滋补过深秋。所以，接下来，我整理了八道适合深秋时节常吃的补阳菜，道道温补身体健脾胃，助力大家健康补阳气，越吃越健康。有需要的朋友，跟着我一起来学习一下做法吧。

食材准备：鸡脚、鸽子、党参、黄芪、当归、天麻、桂圆、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡脚清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.鸽子剁成大块，然后加入姜片、葱段和没过鸽子的温水，接着浸泡十分钟去腥，再捞出沥干水分，也放入炖锅中。

3.清洗干净党参、黄芪、当归、桂圆肉和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，再往里加入一块姜片，倒入适量的清水。

4.最后再中小火炖煮两个小时，然后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：排骨、姜片、葱段、八角、香叶、白芝麻。

做法流程：

1.调制酱汁，取碗加入三勺陈醋、两勺生抽、两勺白糖、一勺料酒、一勺老抽和少许的食盐，再搅拌均匀即可。

2.热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再倒入排骨一起翻炒均匀，裹上糖色。

3.接着倒入调好的酱汁一起翻炒均匀入味，再加入没过排骨的开水，然后把姜葱、八角和香叶放入，焖煮三十分钟入味。

4.最后大火翻炒收汁，然后撒入一把白芝麻点缀，即可出锅开吃。

食材准备：鸡腿、姜丝、奥尔良粉、蜂蜜。

做法流程：

1.鸡腿去骨清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜丝和两勺生抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半勺老抽、一勺奥尔良粉一起抓拌均匀，腌制三十分钟备用。

2.腌制好鸡腿肉卷成鸡腿卷，然后外面裹上一层锡纸，再摆入空气炸锅中。

3.接着180度烤20分钟，然后去除锡纸，刷上腌制酱汁，再继续烘烤五分钟左右，即可出锅。

4.最后再切成小块摆盘，即可开吃。

食材准备：鸡腿、大葱、黑胡椒碎。

做法流程：

1.鸡腿清洗干净，去除鸡骨头，然后切成小块，放入大碗中，接着往里加入适量的黑胡椒粉、淀粉、食盐、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.大葱清洗干净，然后切成小段备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉大火煸炒。

3.煸炒至鸡腿肉两面金黄后，再淋入调好的酱汁一起翻炒收汁，然后加入大葱一起翻炒均匀。

4.炒至大葱断生以后，即可出锅开吃。

食材准备：鸭胗、蒜苔、葱姜蒜末、小米辣、泡椒、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸭胗清洗干净，然后切成薄片，接着冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.切好蒜苔、葱姜蒜末、泡椒和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、泡椒和小米辣爆香，接着倒入蒜苔大火翻炒。

3.炒出香味后，再加入鸭胗一起翻炒均匀，接着加入料酒、生抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，继续大火翻炒均匀入味。

4.炒至蒜苔断生以后，即可出锅开吃。

食材准备：南瓜、排骨、姜片、葱段、白芝麻、葱花。

做法流程：

1.将排骨剁成小块，清洗干净，然后放入大碗中，接着往里加入姜片、葱段、淀粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.南瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的排骨铺在南瓜上，再撒入一把白芝麻。

3.最后再将准备好的南瓜蒸排骨上蒸锅蒸煮，蒸煮四十分钟左右后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

食材准备：五花肉、娃娃菜、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.五花肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中备用，接着清洗干净娃娃菜，把蒜末和小米辣切好。

2.热锅烧少油，油热以后，放入五花肉煸炒，煸炒出五花肉的多余油脂，接着加入蒜末和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味。

3.接着再加入适量的料酒、白糖、生抽、老抽和食盐调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，然后倒入娃娃菜继续大火翻炒。

4.炒至娃娃菜断生入味后，即可出锅开吃。

食材准备：小虾米、青红椒、葱姜蒜末、葱段、韭菜。

做法流程：

1.清洗干净新鲜的小虾米，然后热锅烧油，油热以后，放入小虾米煸炒油煎，煸炒至小虾米变色后，盛出备用。

2.清洗干净青红椒和韭菜，然后分别切碎备用，再切好葱姜蒜末和葱段，接着另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香。

3.接着倒入青红椒一起翻炒，炒出香味后，再倒入虾米一起翻炒均匀，然后加入适量的料酒、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味。

4.最后再把韭菜和葱段倒入，继续大火翻炒均匀入味，炒至韭菜断生以后，即可出锅开吃。