算起来，已经有大半年的时间没有来鸡蛋花农庄这里吃饭了。有自己情绪低落上的问题，也因为这大半年的时间里，我们喜欢的农庄里的鸡蛋花有五个月都在放寒假，满树都只是光秃秃的树杈呢。

一进门，看见鸡蛋花树们的枝杈虽然大多还是光光的树枝，但在尖尖的顶端都看到了叶芽，想来，几天之后，这里也会是绿叶成荫了。

开胃的小菜是农庄自制的酸木瓜。青木瓜入口是爽脆还带着韧劲的，只有一点点的酸，青木瓜独有香气随着咀嚼便弥漫了开来，然后，回甜中又带有一丝丝的辣。对于不太嗜酸食的我，觉得甚好。

蒸鸡，是必须的。这里的鸡蛋花蒸鸡，鸡是用农庄里走地的鸡即㓥即制，那鲜美的鸡肉，嫩滑多汁，鸡肉里会绽发着阵阵的鸡蛋花香味。在鸡蛋花开的时候，可是不能错过的美食。可惜，在这个季节没有新鲜的鸡蛋花，鸡肉虽然还是美味的，但蒸出来的鸡肉少了鸡蛋花的加入，风味大减。

鱼，当然是要大头的鳙鱼。这里的鳙鱼是养在鱼塘里，客人点了菜后，再从塘里捞起来。鱼有十来斤重，鱼身洁白，在阳光下烂漫如银。平日做法只需用油盐一蒸，鱼肉细腻膄嫩，入口爽嫩溜口，那种在普通鱼塘养殖鱼的会有的鱼腥味是一点儿也没有，相反，还有多了些鱼的香气。

今日是用冬天晒干的椰菜干同蒸。椰菜，其实是卷心菜。不过，在江门，因为它的外形如同椰子大小，所以就被叫作椰菜了。新鲜的椰菜味道是甜且爽脆，而椰菜干的味道就和梅菜接近，多了咸鲜的味道，但蒸鱼的话，鱼的香气加上椰菜干的咸香，味道更鲜。不过，因为要等椰菜干完全释放出味道，蒸的时间就不得不要长一点，以致鱼肉的口感便没油盐蒸那样的嫩滑了。

菜，当然是适时的石菜。切成细段的石菜加上蒜头豆豉清炒，因为石菜的菜梗里面充满了水分，吃起来是清甜无比，水分充足，而且还带着脆甜。

吃着吃着，突然就想到了上年在这里吃的五花肉炒笋片。笋是用连州的鲜笋，极嫩极脆，一点渣都没有。五花肉切成肥瘦相间的肉片，入口带着咸肉的香气。店家还放了辣椒，那香辣甜脆的口感在口腔中同时迸发，实在是过瘾。

吃着吃着，本来还在郁闷中的心情，突然就消失得无影无踪。是啊，既然无法改变现实，那么就只能接受现实，哪怕是知道在“顺其自然”这四个字当中，实际上也是包含了许多无奈呢。