纯牛奶，蛋白质含量高，易于补钙，向来是经典的国民饮品。从小孩到青年人，再到老年人，几乎都在喝。

提到被大众所熟知的纯牛奶的牌子，麦趣尔应当榜上有名。该品牌源于新疆，有着鲜明的地域标志，麦趣尔在公开宣传中提到：“源自新疆天山牧场纯正奶源”、“新疆好牛奶，就选麦趣尔”……登上网络平台，也随处可见博主们的安利，就在刚刚过去不就的“618”购物狂欢节，麦趣尔也曾在李佳琦的直播间热卖。

因其奶味香浓，受到广大消费者的喜爱，被称为“公认好喝的牛奶”，更有网友评价其“惊为天奶”。

麦趣尔，事情办的一点都没趣

但是在6月30号，麦趣尔却因为2批纯牛奶不合格上了热搜，不合格项目为丙二醇。

当天晚间，麦趣尔发布了相关公告，公开声明：对于以上两个批次的产品已经下架、封存，并积极受理消费者诉求。不过值得注意的是，麦趣尔公告的落款时间为2021年7月1日。

目前，麦趣尔网络平台的旗舰店均支持退货退款，其客服回应称：“在复检结果没有出来前，我们将无条件退货。”

丙二醇到底是个啥？

有些朋友可能不太了解丙二醇是什么，此处有必要进行简单的说明。据中国质量新闻网报道，丙二醇属于低毒类添加剂，在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂，长期过量食用可能引起肾脏障碍。有专家表示，人吃下丙二醇大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

国际食品添加剂联合专家组（JECFA）制定的丙二醇安全标准是：每天每公斤体重的摄入量不超过25mg。

生命时报曾按照毒理数据做过粗略估算，一个体重60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”。

因此，即使是喝过含丙二醇的牛奶，中毒风险需要建立在长期和过量摄入两个维度。从本次违规牛奶所含丙二醇含量看，如果不是长期过量饮用，消费者不必过于担心。但是，无论如何丙二醇是不应当出现在牛奶当中的。

麦趣尔再次敲响食品安全的警钟

回观近几年来发生的新闻事件，食品安全问题屡见不鲜。安纽希婴儿配方奶粉抽检不合格、“养羊大县” 添加瘦肉精、奈雪的茶频陷“食安门”……在食品安全上出现的问题，数不胜数。但是这些商家是否想过，蝇头小利的背后，也有可能是以自己家人朋友的生命健康为代价？

对此，有网友曾评论过引人思考的一句话：“中国人做食品，缺的不是技术，是良心。”我们常说，民以食为天，食以安为先。饮食是生产力发展的前提条件之一，食不佳，百姓难安居乐业。

此次，麦趣尔事件，再一次给各食品企业做出了活生生的例子，必须要知道，食品安全切忌怀有侥幸心理，更需真正深刻反思，出现问题更应当切实全面整改。只有敬畏法律法规，自觉遵守市场秩序，以良心做企业，尊重消费者权益，才有未来。

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