爱吃海参不会挑怎么办？这是很多爱吃海参的人的烦恼，其实想要挑选到优质的海参，非常的简单，只要把握这6招就可以了，这是当时从一位行家那里学来的，他对于吃这方面非常的讲究，各种各样的食材他都能挑选到最好的。

这位行家是我爷爷的一个老朋友了，两个人认识了几十年，前一阵子爷爷去他家做客，我也陪着爷爷去的，爷爷是一个特别爱吃的人，两个老人聚在一起，就爱研究什么好吃什么好喝，上回我陪着去的时候爷爷特意让我记下来听听行家是怎样挑选海参的。

行家说在挑选食材的时候，我们最能先进行的就是通过自己的眼睛，可以先通过自己的观察看食材是否新鲜，在挑选海参时，一定要先看一看海参的外观是否粗壮，参刺是否完整，有很多黑心商家以次充好蒙骗消费者，买回家以后才发现自己买的海参口感根本不行。

其次还可以通过自己的眼睛去看海参的颜色，很多消费者会误以为通体黑色的海参是最高端的，其实这种想法是有一定出入的，好的海参不一定整体都是黑色的，要看海参的背面以及海参的腹部是什么颜色，在海参的日常生活当中，部分地区接受不到阳光照射，颜色就会有深有浅。

如果在买海参时看到的海参颜色特别均匀，特别统一，这个时候一定要提高警惕。这样的海参没准是经过染色的，只有染色过后的海参颜色才会如此的均匀。

通过用眼睛观察还看不出来的话，就可以用手进行摸了，用手进行摸也可以判别海参的好坏，首先如果选择的是干的海参，他的手感一定是非常干燥的，摸起来不潮湿，可以用海参去按压硬纸板，硬度高的话，甚至能够在硬纸板上留下几个坑，这样的海参一般是好的。

看过摸过以后还可以闻一闻海参的味道，众所周知，海参生长在大海当中，如果经过过度处理，海参会失去大海的味道，或者会带有一些药材的独有的气味，这个时候就要注意了，也许你挑选的海参是劣质的。

海参的产地决定了海参的好坏，按照一般条件来说，越靠近北方，海参的生长期越长，比如在山东辽宁等地，尤其是黄海渤海海域，这些地方生长出来的海参质量都非常高，海水的温度对于海参来说是一个重要的生长因素，如果想要吃到最优质的海参，看海参的生产地也是非常重要的。

不过市面上有很多的假货，有很多的黑心，老板从外地进，购一些低价海参，冒充这些地方的优质海参去售卖，也是有可能的，所以这一点只能起到辅助作用，如果可以的话，最好通过看摸闻等方式去进行判断。

野生海参和圈养的海参生长周期是不一样的，野生海参生长周期较长，而圈养的海参时间则比较短，如果想要挑选野生海参的话，最好要选择3~4年的，而圈养的海参最快的时间也需要一年才能速成。

海参的参龄对于海参的品质来说非常的重要，一般来说海参的参龄越长，海参的营养价值越高，价格也就越贵，在挑选海参时掌握这6个小技巧，保你能够挑选到最好的海参。

如果不能去实体店进行挑选的话，可以试试“督王府即食海参”，首先这款海参是行家推荐给我的，行家说他当时在挑选的时候这些方面都注意到了，所以海参整体的质量是非常不错的，首先从外观来看它背刺粗壮体积大，个头合适。

产地在北纬39度原生态海域，需要人工到海下8米进行捕捞，这海参属于纯正的大连优质海参参龄时间足够长，由于这款海参开袋就能食用，所以味道十分新鲜，不像是市面上那些劣质海参一样，有一股奇怪的味道。

这款海参口感Q弹爽口，打开直接食用能够品尝到海参最原始的味道，如果用来烹饪其他的菜品，这款海参也是能够轻松驾驭的，他的价格还不贵，一斤的价格都不超过三位数，对于爱吃海参的人来说，这个价格真的非常合适了，逢年过节送礼也合适，放在家里自己食用也不错。

如果家里有老人的话一定要多买一点，大家平时买海参的时候都是怎样挑选的呢？学会这6招一定能够帮助到大家的，感兴趣的话欢迎在下方评论区和我留言互动。