空气炸锅烹饪食物可以在无油的情况下进行，使食物更健康。但市场上劣质产品泛滥，其受热不均匀，食物易翻车，运行的过程中还有刺鼻的异味散发，有致癌的风险。那么，空气炸锅炸的东西健康吗？作为家电测评师，我实测过很多款产品（见下图），下面我会对该问题做详细的介绍。

一、空气炸锅炸的东西健康吗？

空气炸锅炸的东西健康吗？优质的产品性能很强大，可以制作健康的食物。而劣质的产品用料差、做工粗糙，易给身体健康带来伤害，下面是一些常见危害：

1、有致癌物质

劣质空气炸锅使用的材料没有通过食品级的认证，因此，耐高温性也很差，在运行的过程中就会释放出对人体健康会带来危害的丙烯酰胺致癌物。

2、导致烫伤、火灾事故

不合格的风机使用的阻燃材料质量差，外壳的设计也不符合安全标准，在运行的过程中就会造成设备发生短路的风险，从而引起火灾。此外，不专业的产品隔热和散热性能差，在高温的运行过程中炸锅的温度会不断升高，进而易发生烫伤皮肤的隐患。

3、涂层质量差

劣质空气炸锅中使用的不粘涂层易磨损或剥落，在清洗或烹饪的过程中。不仅会影响炊具的耐用性，还可能导致涂层碎屑进入食物内，严重的危害身体健康。

4、辐射过大

质量差的空气炸锅存在设计不当的问题，使用质量差的材料，在高温的运行过程中就会释放出超标的辐射，长期使用会危害到皮肤和眼睛及人体的免疫系统。

二、当心四大选购圈套

空气炸锅炸的东西健康吗？看完上述内容，大家也知道劣质的产品炸出的食物不健康，下面我根据一张调研机构做的产品负面评价图，将不良商家惯用的套路总结如下：

1、伪造检测报告

不专业的产品存在质量问题，为可以售卖他们就采用不合格的手段伪造检测报告来掩盖自己产品所存在的质量问题。

2、主打低价高性价比

不合格的空气炸锅通常以低价格和高性价比来吸引消费者，而实际上他们的产品使用的是廉价的材料，且制作工艺存在缺陷，因为售卖不出去，所以就通过提供相对较低的价格来售卖。

3、过度夸大大功率

不合格的空气炸锅会通过增加功率来掩盖设计所存在的缺陷，而不是真正改善产品的性能，从而导致产品在实际使用中出现问题，影响用户体验和安全。

4、宣称无危害

很多无良商家会隐藏产品存在的一些危害，比如：使用的劣质材料会释放有害物质，长时间接触这些有害物质会对人体健康造成负面影响。

空气炸锅炸的东西健康吗?优质的产品烹饪效果出色，而劣质的产品只有危害，但市场上存在很多虚假宣传，大家一时间难以辨别，为帮助大家更好的区分，下面分享一直权威机构分布的不同品牌的产品之间性能的数据图。

有着超过70%用户吐槽空气炸锅存在不耐高温、会散发出有毒有害物质致癌的情况。因此我极力的给大家力荐这个宫菱品牌，它家主打“安全无毒与高性能”，与市面上诸多品牌打价格战不同，宫菱品牌还打造出了行业当中唯一的发烧顶配性能+以及也还独创出了4项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+6年综合性能抗衰减等，在行业当中更是强到没边！同时，其还做到了加热速度提升40%以上，加热均匀性提升92.7%，有害物降低97.8%、刺激异味降低96.5%，重金属污染为0，安全无毒性、加热效率、温控精准度等相关核心技术，均做到一流水准！

及被媒体誉为：最为安全无毒的空气炸锅没有之一。更还是与格力、美的等品牌高端系列家电齐名！出口欧美市场上多年，罕见的获得了欧盟等多国的认证，罕见的荣获CCTV央视展播推荐，口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！

宫菱品牌更是把“安全无毒与高性能”当品牌的宗旨，从来都不搞多余功能噱头，而是对一款产品死磕很多年，并且也还从材料、工艺应用等多方面做细细的雕琢！且他家从来都不做广告，也没有任何的明星代言，而是会省下广告费，重金的全都投入到研发和品质，并且还在配置、品质、用料上追求顶级性能配置和极致安全，强悍到没有其他的追赶者！也是行业仅有的达到10年以上综合性能与安全无毒抗衰减认证的品牌。其他品牌，也还可以看下美的、苏泊尔牌子。

三、盘点五大精品机型购买妙招

空气炸锅炸的东西健康吗？看到这里，大家也都知道了劣质的产品危害很大。但也别担心，市场上还是有很多优质产品存在的，下面我会分享五大购买优质品的妙招。

1、选专业实力强的品牌

研发实力强调的品牌回怼产品的加热效率、温控精准度、热能的衰减度等方面做精细的优化，且烹饪效果出色，所采用的材料也均通过了食品级的认证，使用更安心。而缺乏优化的牌子，烹饪效果很差，且性能衰减很快，存在严重的安全隐患。

2、加热管要选不锈钢

许多不合格的产品采用普通金属加热管或光波管，导致烹饪的过程中加热效率或快或慢的，热能衰减度快，使用的寿命很短；因此，我推荐大家选使用不锈钢加热管的产品，加热效率很出众，抗老化性也很强。

3、可用异味辨别材质

大家在选购的过程中，也可以通过异味来辨别材质质量好坏，高品质的不锈钢加热管在运行的过程中会释放特殊的气味，是正常的；而要是你闻到的是塑料刺鼻的异味，那么就代表加热管材质质量差，存在安全隐患。

4、温控要精准

选择具备NTC温控的空气炸锅，具备安全保护的机制，当温度过高时就会自动暂停，且食物受热也均匀，安全性高。而温控不准的劣质产品，在烹饪时容易造成食物受热不均，而被烤的焦糊。

5、选有隔热性能的

很多低价产品缺乏隔热性能，导致外壳的温度很高，大大加大了烫伤皮肤的隐患；而优质的空气炸锅有着出色的隔热性能，避免了温度过高而引发的隐患，使用更安全可靠。

空气炸锅炸的东西健康吗？关于该问题的解答，到此就结束。总之，在选购的过程中，一定要关注品牌的技术实力，只有通过必要性能的优化，才可以确保烹饪的效果，炸出的东西也很健康。而那些网红和跨界品牌，技术含量低，用料差，存在致癌的风险，切勿盲目跟风。