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文|正经的烧杯

编辑|正经的烧杯

«——【·前言·】——»

我国的农产品以一种谁也没想到的方式，迅速席卷全网，成为网友们热议的话题。广西生产沙糖桔不是一个稀奇的消息，但是黑龙江竟然种植蔓越莓，则是让所有的黑龙江人不禁的说出那句：“啊？”。

从这开始，好奇的网友们开始纷纷的挖掘自己家乡的冷门农产品。这一挖不要紧，还真是挖出来了一些各省的特色农产品。比如法国著名美食鹅肝，安徽六安就能产。国际知名昂贵美食鱼子酱，浙江衢州的特色农产品。

这些在大众的固有认知中，都应该是国外生产的农产品，仔细一看原来都是国产。除了上述的这些本地大量生产的农产品，其实还有一些农产品，没有被我国大量生产，反而到了国外受到欢迎。

我们这次介绍的一种水果，就是在国内饱受冷遇，但是在美国却进行了大面积的种植。那么，这种水果的真实身份到底是什么呢？

«——【·同果不同名——覆盆·】——»

在水果界有一个非常经典的问题，那就是明明是一种水果，为什么它们会有两个名字呢？关于这个经典问题，最广为人知的就是：猕猴桃和奇异果、凤梨和菠萝、橘子和桔子、车厘子和樱桃，上述提到的水果，相信很多人在吃的时候，都曾思考过这些问题。

其实除了这些水果有两个名字还有一种水果也有两个名字。这种水果就是覆盆子又叫树莓。在生物学上它被归属于蔷薇科这一科，向下细致划分的话则是划分到了悬钩子属群体当中。

覆盆子这种植物在全球都广泛分布，它的植株是灌木的一种。虽然它在全球范围内都分布，但是覆盆子对生长环境和气候的要求也是很高的。它是一种非常典型的山林作物，它基本上长在森林里面，或者是乡下农村的小山坡或者是靠近河水的地方。

之所以覆盆子会这样的进行分布，是由于其自身独特的植物习性。覆盆子是一种非常典型的喜欢光照的灌木，但这并不意味着覆盆子不能生长在山坡的背阴面，只是生长在背阴面的覆盆子，它的生长速度或者是果实的口感，要逊色于生长在充足阳光下的覆盆子。

覆盆子它对环境的适应能力还是很强的，一般的山林环境它都能够适应。对气候的要求，是生长的气候应该为气候温和，降水湿润的地区，在此要注意覆盆子对寒冷的环境并不怎么适应。虽然它也是一种山地树木，但是根据科学家们的研究表明。

在覆盆子生长的环境低于5℃这个临界点后，覆盆子自身的植株就会像我们熟知的蛇类生物一样，进入一个休眠期，在这个休眠期内覆盆子并不是植株已经死亡了，而是不再进行生长，静静等待气温回升后，它再进行生长。

但是如果温度太低了，覆盆子是会有冻死的风险的。所以在我国的范围内部分高纬度的北方省份覆盆子的分布范围是很小的，除此之外覆盆子这种植物它自身对旱涝的抵抗力并不是很理想，所以覆盆子种植的土壤，一定要排水良好，并且内部还要有充足的水分。

以此来维持覆盆子自身生长的水分需求，再土壤性质这方面，覆盆子就没有太多的要求了，基本上正常的土壤就可以，以上是覆盆子植株的情况。大众对覆盆子的关注点其实更多的是集中在它的果实上的。

覆盆子的果实外形和我们熟知的球形，有一些相似。但是如果要形容覆盆子果实的形状，其实最简单的一个描述，那就是告诉别人，覆盆子的果实和草莓非常的相似。如果仔细观察覆盆子的果实与草莓的外形是很相似的，只是覆盆子的果实长不到像草么那么大就是了。

之所以会这么像，是因为它们在生物学上是有一定亲属关系的。覆盆子与草莓，这两种植物，它们的科是相同的，但是到了属方面二者就分道扬镳了。所以有亲属关系但是并不多。

覆盆子是一种结果速度比较快的植物了，一般种下一棵新的覆盆子，从种下去那一天来算，基本上两年内就可以看到覆盆子树结果，每年的盛夏季节，也就是6月和7月这两个月，覆盆子的果实就会成熟，红色的果实看着就有食欲。

每年这个时候，也会有人专门去野外采摘那种纯天然的覆盆子的果实。不要小瞧覆盆子的果实，它的果实除了作为水果来食用，其实还可以作为中药药材进行食用，要知道覆盆子可是被当作中药药材，食用了好几百年呢。就连“覆盆子”这个名字，也是出自于中医书籍。

宋代时期编纂的《本草衍义》的中医书籍中，详细的记载了覆盆子的使用方法，治疗的疾病等等。也是从这里，人们总结它的治病功效，所以给它起了一个“覆盆子”的名字。

既然覆盆子在我国已经被人们食用了好几百年，自身对生长环境的要求也并不严苛。那么，我国为什么没有大范围的种植覆盆子呢？

«——【·美国人的心头宝——树莓·】——»

“覆盆子”是这种植物在国内的名字，在国外它的名字是“树莓”，树莓这个名字是美国人给起的，美国人对树莓这种水果，可以说非常喜欢了，市场需求是非常高的，所以美国的树莓是大规模种植的。

无论是国外还是国内，树莓这种水果都是一种市场售价非常高的水果。换而言之树莓是高端水果群体中的一员，甚至能达到60元1斤的高价，但即使树莓的售价非常的高，也不妨碍美国人喜欢树莓。

美国之所以会大规模种植树莓，与我国冷遇树莓，都是有原因的，首先就是树莓这种水果之所以会是高端水果，是因为它自身受制于某些原因，使得其成本上升。

树莓这种水果在18世纪的时候，国外就开始流行。由于其自身英亚降至，还有最重要的对美容有好处。所以美国开始批量化种植树莓，首先要明白树莓这种水果，是很容易腐烂的。所以它的保鲜难度很高，相应的保鲜成本也在上升。

其次就是别看前面介绍树莓的生物习性的时候，看到树莓好像没有那么娇嫩。但是批量化种植，树莓的种植难度就会上升，到了果实成熟的时候，由于果实非常的娇嫩，就需要相应的仪器，或者是人工来采摘。

美国的商品农业是非常发达的，再加上世界三大黑土带，有一个位于美国。所以美国就开始大量种植树莓。相较于国外来说，树莓在我国是一个冷门水果，它的受众范围很狭窄，再加上我国的机械化农业，没有达到美国那样的先进。

如果规模化种植树莓，就会使得成本与收入完全的不匹配，所以树莓，也就是覆盆子并没有在我国大范围种植，以上就是树莓在我国受到冷遇的原因，树莓是一种营养之很高的水果，大家可以尝试一下。