虾仁鸡蛋，美味无比！这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家人的最爱。下面我将为大家详细介绍这道菜的制作流程：

1. 准备食材：新鲜的虾、鸡蛋、盐、黑胡椒、淀粉、葱。

2. 制作虾仁：将新鲜的虾去虾线去虾壳，制成虾仁备用。

3. 腌制虾仁：在虾仁中加入适量的盐、黑胡椒和适量淀粉，抓拌均匀，腌制 10 分钟左右，让虾仁更入味。

4. 打散鸡蛋：打入 4 颗鸡蛋到碗中，打散后加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。

5. 炒虾仁：锅中倒入少量油，放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

6. 混合食材：将炒好的虾仁倒入鸡蛋液中，加入葱花，搅拌均匀。n

7. 翻炒出锅：再次在锅中倒入少量油，倒入虾仁鸡蛋液，翻炒均匀，煮熟后即可出锅。

这样，一道巨鲜嫩的虾仁鸡蛋就做好了！鸡蛋嫩滑鲜美，虾仁爽滑 Q 弹，简直是美味至极！这道菜低脂低卡高蛋白，特别适合减脂人士。大家赶快动手试试吧！