5月吃3瓜,中药不用抓!夏季多吃它,利尿排毒,还能消肿

百智说健康 2024-05-13 06:29:09

夏季炎热,人们容易感到身体沉重和疲劳,这往往与体内的湿热和毒素积累有关。中医认为,夏季应当顺应自然,选择清凉利尿、助消化的食物来调理身体。

在众多夏季食材中,瓜类食物以其独特的清甜和高水分含量,成为了夏日解暑的佳品。

1.丝瓜

丝瓜富含纤维,有助于促进肠胃蠕动,排毒养颜,治疗贫血和腹泻等疾病。丝瓜还具有降低血脂、预防便秘、清热解毒和利尿通乳等功效,对于肥胖、痤疮和水肿等疾病有辅助治疗的作用。

下面是一道老少皆宜的蒸丝瓜的制作方法,非常适合在家常食用。

推荐美食——蒸丝瓜

原料:丝瓜(1根)、蒜末、酱油、香油、盐。

做法:将丝瓜洗净去皮,切成薄片。在蒸盘上铺一层丝瓜片,撒上少许盐和蒜末。继续铺上一层丝瓜片,再撒上少许盐和蒜末,依此类推,直到将所有丝瓜片铺满。

在蒸锅中加入适量的水,烧开后将蒸盘放入锅中,盖上盖子开始蒸熟。大约蒸10~15分钟,取出蒸好的丝瓜,淋上适量的酱油和香油即可。在蒸盘上可以撒上少量葱花、姜末或辣椒圈,以增添风味。

蒸的时间可以根据丝瓜片的厚度进行调整,确保蒸熟即可。

2.苦瓜

虽然苦瓜因其苦涩口感而不被广大群众所喜爱,但它却是夏季最理想的食材之一。苦瓜有清热解毒和利尿消肿的功效,能够帮助我们消暑降火。

推荐美食——凉拌苦瓜

在夏季的高温季节,凉拌苦瓜是一道非常适合的消夏佳肴。

原料:苦瓜(1根)、蒜末、生姜末、盐、糖、香醋、香油。

做法:将苦瓜去皮,去籽,洗净后切成薄片或细丝,放入碗中备用。

在另一个容器中,加入适量的蒜末、生姜末、盐、糖、香醋和香油,搅拌均匀制成调味汁。

将调味汁倒在苦瓜上,搅拌均匀,使苦瓜均匀裹上调味汁。

将拌好的苦瓜放入冰箱中冷藏一段时间,使其更加凉爽可口。取出后即可享用清凉爽口的凉拌苦瓜。

这道凉拌苦瓜不仅口感清爽,还能够帮助调节体温,消暑解热,是夏季最佳的美味佳肴。

3.冬瓜

冬瓜被誉为“夏季第一瓜”,以其清淡多汁、营养丰富而闻名。

冬瓜是一种低热量、高营养、高水分的食材,是夏季降温排毒的绝佳选择。经常食用冬瓜可以为身体补充水分,清热解毒、降低脂肪并促进减肥,同时还能提供丰富的钾元素,缓解疲劳,增强心肾功能。

推荐美食——冬瓜盅

原料:冬瓜1个,鲍鱼干2个,鸡肉丝50克,虾仁50克,草菇适量,葱、姜、香菜、盐、味精、料酒、生抽、清汤、食用油适量。

做法:将冬瓜去皮,去籽,留下一个厚度约为1.5厘米的内壁,将冬瓜切成四个大小相同的方块状。在冬瓜块的底部和侧面各切去一小块,确保冬瓜盅能够稳定地立在盘子上。

将冬瓜盅放入热水中焯烫3分钟,然后取出备用。将鸡肉丝用盐、料酒和生抽腌制10分钟,将草菇切片,将鲍鱼干泡软。

在锅中加热适量的食用油,加入葱姜爆香,然后依次加入腌制好的鸡肉丝、草菇和虾仁进行煸炒。

加入清汤,待其烧开后加入泡软的鲍鱼干,调味后煮3分钟,即可制作出馅料。将馅料填入冬瓜盅中,加入适量的盐和味精,然后上锅蒸10分钟。取出后撒上香菜末即可享用。

这道冬瓜盅美味可口,清爽解暑,是夏季的一道佳肴。

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