大千世界，兰花众多，对兰花品种，有的取其香，有的好其名，有的取其素，有的取其艳，有的取其新，评价兰花应以色、型、奇、香、素、韵六字。
色为花色鲜艳而俏丽，花色与叶色对比度大；型有梅瓣、荷瓣、竹叶瓣、柳叶瓣、线型瓣和蝶型瓣；奇是指花瓣的数、形、色非同寻常；香比作龙之晴；素为花的唇瓣具有单一色的白、绿、黄舌；韵是指整体姿态韵律美。兰花的花瓣外轮为三片萼瓣，上方为顶瓣，两侧为副瓣。内轮上方两片为棒瓣，称棒心，下为舌，称唇瓣。
初学者选兰花可从建兰、墨兰着手，它们价低好养，北方选春剑、蕙兰、建兰较适合，管理粗放，兰温度要求高，花期正是北方严冬季节，越冬温度要有保证。可根据兰花花期先后，合理搭配品种：
春剑：通海春剑、大红朱砂。四季春剑、袖珍、桃红、矮桩春剑。
春兰：春送、绿兰、豆瓣兰、双飞燕、养老、国华、龙凤呈祥、爱国、金鼎、大石门、大雪原、闪电、日出、鹤之华及大虎斑。
建兰：小桃红、铁骨素、四季素、金边大贡、贵妃素、金丝马尾、荷花素、龙岩素、仁化白、金荷。
墨兰：玉狮子、大屯麒麟、绿云、桃姬、金鸟、文山佳龙矮子王、黑金刚、黑珍珠、潘龙。
在选购时要到大型花卉市场长期兰花摊位，大型国兰公司和有信誉的网店选购。尽量买传统的分株苗及优质返销苗，要成丛购买，选长势壮，2个以上的新苗，在花期购买。
