准备食材：面粉，猪肉。
调料：椒盐，盐，小苏打，酵母，生抽，葱花。
制作步骤如下：
1，大碗里加入200克面粉，一勺椒盐，一勺盐，小苏打一勺，搅拌均匀后再加两克酵母，加160克水，搅拌至没有干粉的状态，盖上保鲜膜，冷藏四小时以上，可以过夜更好。
2，碗里加入肉末，加盐，胡椒粉，生抽，葱花，泼上热油后搅拌均匀，醒发后的面扯一坨，不用擀，直接用手撕开，包上拌好的肉馅后压平。
3，放到烙饼器里，烙到两面金黄，多翻面几次，直到到肉熟透就可以出锅开吃了。这样做的饼比擀面的好吃。
二、鸡胸肉炒口蘑。
准备食材：鸡胸肉，口蘑。
调料：料酒，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蒜片，葱段。
制作步骤如下：
1，鸡胸肉洗净，切薄片，加料酒，生抽，淀粉，黑胡椒粉，抓拌均匀腌制20分钟备用。
2，平底锅里刷油，油热后下腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄盛出备用，锅里再加点油，油热下蒜片，爆炒出香味后。
3，下入提前切好的口蘑，翻炒至口蘑变软的时候，倒入刚才煎好的鸡胸肉片，再加一勺生抽，蚝油，黑胡椒粉，葱段再翻炒30秒左右就可以出锅开吃了。
三、葱烧鸡。
准备食材：鸡腿。
调料：大葱，料酒，淀粉，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，白糖。
制作步骤如下：
1，鸡腿洗净，去骨切小块，加一勺料酒，适量黑胡椒粉，盐，抓拌均匀腌制15分钟备用。
2，料碗里加两勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，搅拌均匀备用。锅里加油，油热后下腌制好的鸡腿煎至两面金黄。
3，倒入刚才调好的料料汁，翻炒一分钟左右倒入提前切好的大葱，继续翻炒均匀，盖上盖子焖一分钟就可以出锅开吃了。真的好香。
四、辣椒豆腐焖牛肉。
准备食材：牛肉，豆腐，青辣椒，小米辣。调料：蒜末，生抽，蚝油，水淀粉，香油。
制作步骤如下：
1，牛肉洗净切薄片，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺香油，抓拌均匀腌制五分钟备用。
2，青椒，小米辣，洗净后用捣蒜器搅的特别碎备用，豆腐切片，锅里加水，水开后加一勺生抽，下豆腐焯水两分钟，捞出控干水分备用。
3，锅里加油，油热下蒜末炒香后，倒入搅好的青椒和小米辣，加入半碗清水，两勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀后大火烧开。
4，放入腌制好的牛肉，煮至变色后加入水淀粉，勾芡至汤汁浓稠，把牛肉舀出备用，倒入焯水的豆腐，再把牛肉倒在豆腐上，盖上盖子，煮三分钟就可以出锅开吃了。
五、凉拌粉丝。
准备食材：木耳，黄瓜，胡萝卜，粉丝。
调料：蒜末，芝麻，葱花，辣椒粉，橄榄油，生抽，香醋，代糖。
制作步骤如下：
1，碗里加入蒜末，芝麻，葱花，辣椒粉，淋上一勺热的橄榄油，激出香味后加一勺生抽，一勺香醋，半勺糖搅拌均匀备用。
2，木耳提前泡软洗净备用，起锅烧水，水开把木耳和粉丝煮熟，捞出过凉水备用。
3，过凉后的木耳粉丝捞出装碗，胡萝卜，黄瓜叉丝放在一起，倒入刚才调好的料汁，抓拌均匀就可以开吃了。
