多汁的香肠加上足量的萨尔萨辣酱，口味鲜爽。萨尔萨辣酱水分充足，酱汁会渗入面包，因此法棍面包会比热狗面包更适合这道菜品。

材料(2人份)

【萨尔萨辣酱】

紫洋葱············1/8个

番茄············半个

A盐············4小勺

A红辣椒粉············小半勺

A柠檬汁、橄榄油············各1小勺

A红椒············适量

法棍面包············2/3根

热狗肠（大）············2根

荷兰芹末············适量

胡椒············适量

制作方法：

1、先制作萨尔萨辣酱。把紫洋葱切成粗末。番茄切成1厘米小块。

2、在容器中放入步骤①和A充分混合，放入冰箱冷藏一晚。

3、在平底锅中放入热狗肠，倒入50毫升白水，盖上锅盖调至中火。待水分蒸发完，热狗肠表皮焦黄时关火。

4、法棍面包切成2块，从横向切口开口，夹入热狗肠和萨尔萨辣酱，撒上少许荷兰芹末与胡椒即可。

要点：

水煎热狗肠可以防止香肠的油分飞溅流失。这样还能把味道全部保留住，且受热充足。大力推荐。