法式经典开胃菜“胡萝卜丝”运用到三明治里。颜色诱人，让人欲罢不能。

材料(2人份)

切片面包············4片

胡萝卜············半根

盐············1/4小勺

农夫奶酪············6大勺

橄榄油············适量

A葡萄干············1大勺

A胡椒············适量

A柠檬汁、橄榄油············各1小勺

制作方法：

1、用切丝器把胡萝卜切成丝（也可用菜刀切），加入盐。胡萝卜变软时加入A搅拌，放置1小时以上。

2、在2片面包上摆好农夫奶酪、沥干水的步骤①，再跟另2片涂抹过橄榄油的面包片分别夹紧即可。

要点：

用切丝器切胡萝卜是最方便的，这样会比用菜刀切得断面更粗，容易腌制。