工作之余，笔者经常看到很多患者及家属的留言，询问肿瘤患者术后或化放疗期间，能不能进补鸽子汤、甲鱼汤、蜂胶等，唯恐营养不够。

殊不知，像胆管、胰腺、肝脏等部位出现病变的患者补益多了，会诱发寒战、高热等症状。盲目乱补还会使胃肠负担过重，对病情极为不利。

在笔者看来，有时不妨尝试饿一段时间，或有目的地间歇性断食，对健康是有所裨益的。

何为“轻断食”

“轻断食”、“间歇性禁食”已经越来越受普罗大众所熟知。无论什么样的“断食”形式，都是按照一定规律，在一定时间段内禁食或低能量摄入的饮食方式。

起初，轻断食是为了限制热量，用来帮助减重、塑形的。但是，人们发现轻断食有益于身体健康的好处越来越多：

减少氧化应激、调节激素水平、修复细胞、改善2型糖尿病、激活细胞自噬、有利于神经元、降低炎症、延长寿命等。

常见的轻断食方法有“16/8断食”和“5:2断食”，即16小时断食、8小时进食或5天进食、2天断食，断食期间不吃或仅吃低热量的食物，但要注意，具体轻断食方法需因人、因病而异。

“轻断食”，益处多

有患者会疑惑，轻断食只是把控了禁食时间，为什么作用如此之多？

首先，要知道我们的身体是可以储存能量的，尤其是那些因管不住嘴，摄入超标的能量。断食期间，这部分能量被激活、调动，用来为身体供能。通过体内能量的调配，可以起到调节身体激素、提升基础代谢、帮助脂肪燃烧的效果，“轻断食”减肥即由此而来。

断食的好处远不止减重，很多研究表明，断食与癌症防治之间存在着密切的关系。

一段时间不进食，体内胰岛素水平明显下降，胰高血糖素水平逐渐上升，激活机体细胞的自噬机制，清除体内废物，促进体内免疫系统再生，降低糖尿病、心脑血管疾病等慢性病以及与肥胖相关的癌症、代谢综合征、阿尔茨海默病等疾病的患病率。

“断”掉癌细胞的“生路”

研究还发现，化疗期间“轻断食”，可以提升癌细胞对化疗的敏感度；保护正常细胞，促进干细胞的产生。

“轻断食”还可以保护神经元，减少遗传和环境的影响，刺激神经营养因子和抗氧化酶的产生，帮助细胞应激反应并抵抗疾病。

康复期间营养过剩，哪怕只是米饭摄入过多，都会提高机体代谢水平，从而使残存癌细胞死灰复燃，导致复发。因此，在确保饮食“合理”的基础上，我们提倡癌症患者“少吃一口，多活一日”。

饥饿感，如何克服？

刚开始尝试轻断食的患者临睡前，会出现胃中嘈杂，影响睡眠。那么问题来了：如何克服饥饿感？

饥饿难耐时，可以选择稍微补充点低热量的食物，如少量麦片、芋艿、黄瓜、番茄，以缓解不适症状。

笔者为大家推荐一道适合“轻断食”期间的养生汤：百合鸡子黄汤。

百合鸡子黄汤

食材：百合7枚，鸡蛋黄1枚，白糖适量；

做法：百合脱瓣，清水浸泡后待白沫出，捞取百合另加清水，煮沸后文火30分钟加入鸡蛋黄搅匀，再沸，加适量糖调味即可；

功效：可以起到清心安神，滋阴润肺的效用。同样适合肿瘤患者感到抑郁、烦躁、坐卧不安时饮用。

需要注意的是，并非所有人都适合轻断食，尤其是本身体质较差的患者、未成年年人、孕妇、哺乳期女性、胆结石或肾结石患者、糖尿病人、胃食管反流病人等，癌症患者也必须遵医嘱进行。