膳食指南咨询委员会（DGAC）的最新科学报告是美国人膳食指南的基础，它指出“在大多数研究中，适度饮酒是有益饮食模式的一个组成部分。 适度饮酒是否安全甚至健康是存在争议的，研究显示，结果好坏参半。例如，研究表明，与那些从不喝酒的人相比，每天喝一到两杯酒的人死于心脏病和“所有原因”的风险可能会显著降低。 另一方面，饮酒可能与癌症风险增加有关，即使是适度摄入。《纽约时报》报道称： “综合到所有这一切，似乎有大量的证据表明，适度饮酒与降低心血管疾病、糖尿病和死亡率有关。”它似乎还与某些癌症，特别是乳腺癌以及其他一些其他疾病或疾病的发病率增加有关，但可能程度较小。 心血管疾病死亡人数改善的收益似乎超过了其他疾病的所有损失。” 说到酒精，我通常将“适度”酒精摄入量（在我的营养计划的初始阶段允许）定义为每天5盎司葡萄酒，12盎司啤酒或1盎司烈性酒，外加一顿饭。随着你在营养计划上的进一步进步，我确实建议消除所有形式的酒精。 如果你计划喝几杯酒，这个方案可能有助于减少对你身体的伤害 虽然我不建议喝酒，但如果你知道你会喝几杯，事先采取这个自然的方法来帮助“预防”你的身体： 补充NAC N 乙酰半胱氨酸。NAC是氨基酸半胱氨酸的一种形式。众所周知，它有助于增加谷胱甘肽，减少引起许多宿醉症状的乙醛毒性。试着在饮酒前30分钟服用NAC（至少200毫克），以帮助减轻酒精的毒性作用。 如果你想知道NAC的作用有多大，想想看，就像酒精一样，泰诺对肝脏造成损害的一种方式是消耗谷胱甘肽。如果你保持谷胱甘肽水平升高，来自对乙酰氨基酚的损害可能在很大程度上是可以预防的。这就是为什么任何过量服用泰诺的人都会在急诊室接受大剂量的NAC治疗，以增加谷胱甘肽。 B族维生素。NAC被认为在与硫胺素或维生素B1联合使用时效果更好，维生素B6也可能有助于减轻宿醉症状。由于酒精会耗尽你体内的B族维生素，而B族维生素需要帮助它从你体内清除，所以事先和第二天服用B族维生素可能会有所帮助。 奶蓟。乳蓟中含有水飞蓟素和水飞蓟宾，这两种抗氧化剂可以帮助保护你的肝脏免受毒素，包括酒精的影响。水飞蓟素不仅被发现增加谷胱甘肽，还可能有助于肝细胞的再生。定期服用牛奶蓟补充剂可能是最有用的，特别是如果你知道你会不止一次喝鸡尾酒。 维生素C。酒精可能会耗尽你体内的维生素C，这对减少酒精引起的肝脏中的氧化应激很重要。有趣的是，一项动物研究表明，接触酒精后，维生素C对水飞蓟素（乳蓟）对肝脏的保护作用更大。确保你获得了足够的维生素C，无论是通过补充剂还是食物，是在沉迷于酒精饮料之前的另一个技巧。维生素C实际上是一种如此强大的解毒剂，如果你在接受牙科麻醉前服用大剂量，麻醉就会明显减弱，可能不起作用！ 镁。镁是另一种被酒精耗尽的营养物质，许多人已经缺乏镁了。此外，镁具有抗炎的特性，可能有助于减轻一些宿醉症状。如果你不吃很多富含镁的食物，在晚上喝酒之前服用镁补充剂可能会有帮助。