减肥食品和饮料的推广是为了帮助你减肥，但令人信服的证据表明，像阿斯巴甜这样的人工甜味剂会增加体重，而不是减肥。没错，阿斯巴甜曾经被誉为一种神奇的化学物质，因为它尝起来就像没有卡路里的糖，实际上会让你更胖，并对你的血糖水平和胰岛素敏感性产生不利影响。 研究反复发现，阿斯巴甜会导致体重增加 阿斯巴甜不是节食者最好的朋友这一事实被科学家已经知道一段时间了。问题是，这条新闻还没有得到媒体必要的关注。例如，1986年的一项包括近8万名女性的研究发现，使用人工甜味剂的人比不使用的人更有可能增加体重，无论最初的体重如何。根据作者的说法，这些结果“不能用食物消费模式的差异来解释”，并得出结论： “这些数据并不支持长期使用人工甜味剂既有助于减肥，也不能防止体重增加的假设。” 2010年发表的《人工甜味剂和嗜糖的神经生物学》发现，流行病学数据表明，人工加糖食品和饮料并不能减轻体重。恰恰相反： 几项大规模的前瞻性队列研究发现，人工甜味剂的使用与体重增加之间呈正相关。上世纪80年代，圣安东尼奥心脏研究在7到8年的时间里对3682名成年人进行了调查。 研究发现阿斯巴甜会降低胰岛素的敏感性 最近发表在《公共科学图书馆》One3上的一项研究发现，在子宫内长期暴露于阿斯巴甜会导致血糖参数的变化，并对小鼠的空间学习和记忆产生不利影响。 这项发表于4月份的研究打击了有关阿斯巴甜是糖尿病患者理想的糖替代品的说法。研究人员使用的阿斯巴甜的剂量近似于美国阿斯巴甜的ADI(大约。与对照组相比，阿斯巴甜不仅降低了胰岛素敏感性，还对大脑功能造成了严重破坏。 正如我在无数场合提到的，优化你的胰岛素敏感性是最佳健康的关键，因为胰岛素抵抗几乎是你能想到的几乎所有慢性疾病的标志，尤其是2型糖尿病。现在，与人们普遍的看法相反，阿斯巴甜被揭示为一种确实能降低或恶化胰岛素敏感性的物质，这与你想要的完全相反——尤其是如果你已经处于糖尿病前期或糖尿病患者的话！ 惊喜：阿斯巴甜提高的胰岛素水平和提高糖的水平一样高 2007年发表在《糖尿病护理4》杂志上的另一项研究也发现了类似的结果。在这里，研究人员调查了不同的宏量营养素组成对2型糖尿病男性在急性运动期间血糖和胰岛素水平的影响。 欧洲食品安全局将重新评估阿斯巴甜 在相关新闻中，欧盟委员会（EC）已要求欧洲食品安全局（EFSA）加快对阿斯巴甜（在欧洲批准的名称为E951）的全面重新评估。欧盟之前计划在2020年进行重新评估，现在要求今年开始对阿斯巴甜进行审查。 健康食品小店大优惠