左侧二人为歌唱家冯健雪伉俪，中为诗人党永庵老师。
三月，在百岁西府海棠树下相聚
商子雍
期待，是一种非常美好的心理状态。至于为什么这样说？请设想一下：如果一个人，对未来已经没有了任何期待，那他在物质层面固然还延续着生命，而精神层面，不就俨然是一具行尸走肉了吗——此之谓苟活！
当然，期待也有大小之分。大的期待，那是大人物的专利；而吾等草民的期待，则往往是具体而琐碎，比如一次穷旅游、一本好书籍、一场音乐会、甚至一碗油泼面……
在众多具体而琐碎的草民期待之中，比较、甚或最让我看重的，是对好友相聚的期待，如果这种期待是发生在一个美好的时间、且地处一个美好的所在，天时，地利，人和一样不缺，那就更是令人喜不自禁了。
3月，莺飞草长的好时节，与大慈恩寺近在咫尺的大唐博相府酒店院内，那两株已经高龄140多岁的西府海棠，挂满了怒放的花朵，古老和青春是如此和谐地融汇在一起，形成了一种令人心悸的美，而这家酒店的第15个生日，也在此时如约而至。
我与大唐博相府酒店结缘，当然不到15年，但也在10年以上，所以，每到3月，前往繁花满树的西府海棠下，与诸多新老朋友相聚，便成为了从期待到亲历的美好享受。今年的庆典安排在3月30日，比去年晚了两天，但依然是高朋满座，依然是满堂的欢声笑语，依然有茉莉花乐队的精彩演奏，也依然遵照主人的安排登台致辞。年年都要在庆典上发声，今年讲什么呢？头一天晚上，翻开刚刚出版的新书《我以生活在西安为荣》，阅读收入其中的“在大唐博相府酒店14周年庆典上致辞”一文，感到该讲的话似乎已经说尽，于是今年的致辞，就只能变换角度来简要陈述——
诸位中午好！
每年3月，西府海棠繁花满树的时候，我们都会在大唐博相府酒店相聚。在这样美好的一个时节，身处这么美好的一个所在，有这么多的新老朋友欢聚一堂，此之谓天时，地利，人和齐备，让人开心！
有意思的是，去年和今年的3月中旬以后，我都人在外地。去年是和老伴儿在青岛、烟台看海，今年是独自一人前往榆林参加一个文化活动。去年的事儿就不说了，今年嘛，3月21日乘火车抵达榆林；上海三联书店在当地时光天街商厦开办了一个面积可观、装修漂亮、业态新颖丰富的书店，3月22日上午10 点举办开业仪式，我要为其致辞、并参加剪彩，事毕之后，当天下午即乘坐火车返回西安。
我已经年过耄耋，固然身体尚好，但如此奔波，似乎也太嫌紧张了一点儿。榆林是我非常喜欢的一个城市，最近几年，几乎年年都要过去转转，这一次，正事干完以后，留下来住几天放松一下，应该是一个不错的选择，但却匆匆赶回，何故？重要原因，是惦记着每年3月西府海棠树下的美好相聚！
要知道，有百年高龄西府海棠树的地方，不止大唐博相府一处，有美食、有精品陕菜享用的酒店，也不止大唐博相府一家，而朋友相聚的机会，更不止每年3月这一次，但三种美好、三种快乐叠加在一起，这种一加一再加一肯定大于三的幸福，却是可遇而不可求、让人难以舍弃啊！期待并亲历每年3月的幸福和快乐，我想，在座的诸位一定和我人同此心，心同此情！
15年来，大唐博相府酒店对陕菜发展、进步的不懈努力和卓越贡献，在座的诸位有目共睹，无须我在此多言。要说的是：祝福诸位，祝福大唐博相府酒店！
明年3月，依然是在怒放的西府海棠树下，我们再会！
与陕西餐饮商会聂磊会长合影。
左起第四人为大唐博相府酒店刘晓钟总经理
附录：
在大唐博相府酒店14周年庆典上致辞
商子雍
3月中旬前往山东看海，先去青岛，再去烟台。青岛当然是个好地方，不过来的次数多了，就少了新鲜感；烟台则不然，第一次来，事先的期望值也不是很高，结果呢？意外多多、惊喜多多！回西安后，写了篇题为《80岁之后的第一次出远门》的小文章在网络发布，一名网名“轻轻江”的网友留言道：“我在青岛出生并生活了七十年，我们从小就非常仰慕烟台，那里人杰地灵，美食也远比青岛要多，前几年带着小孙子也去住了那个烟台市最高的大酒店，出门过了大马路就是张裕葡萄酒博物馆和北极星钟表博物馆……你是我们学习的好榜样，祝福你旅途愉快！”缘分啊！这位和我同样入住那个号称“烟台之巅”的世茂希尔顿酒店的网友，他（或她）对烟台的认知，还真是与我“英雄所见略同”呢——妄称一次英雄，惭愧！
烟台这么棒，当然就让我动了续订酒店、改签机票，在这个美好的城市多呆几天的心思；可转念一想，古城西安、大雁塔旁的大唐博相府酒店，院子里那两株树龄超过百年的西府海棠，应该已经是繁花满树了吧！每年这个时候，酒店为自己庆生的活动，我可是常客啊！再加上西安市老字号发展促进会的执行会长杨潇女士也打来电话，说是3月21日有一个活动请我参加，于是便打消了迟归的念头，在3月17晚上按原计划飞回西安。
唐博14周年暨陕菜网10周年庆典的邀请如约而至，3月28日，一个难得的好日子，蓝天如洗、春风和煦，在庆典现场，见到了西安以及宝鸡、安康、铜川、汉中等地餐饮界的诸多精英翘楚，其中不少都是老朋友了，非常高兴，应邀登台致辞，内容大体如下——
诸位上午好！
在这样一个美好的日子，身处这样一个美好的环境，参加这样一个美好的活动，我想，在座的各位应该和我一样，心中都洋溢着满满的美好吧！
大唐博相府酒店建店14年，中国陕菜网开办10年，可喜可贺。陕菜网的10年成长史，基本是和网络自媒体在中国出现、发展、兴盛的历程同步，主事者在10年前就能够认识到这种新生事物的巨大潜力，眼力不错，无疑是顺应了先进文化的发展方向。至于大唐博相府酒店的14年历史，同西安餐饮界的一些老店相比，实在是太短了，短到连参加老字号评定的报名资格都没有（这几年，西安先后两次进行的老字号评定我都参与了，报名资格之一是店龄必须达到30年）。但这家经营精品陕菜的酒店，仅仅用了短短14年时间，就使得自己成为了西安赫赫有名的高端餐饮名店，令顾客趋之若鹜，也让餐饮界同仁心悦诚服，他们所付出的心血、汗水，可想而知，也因此，我曾多次当面向总经理刘晓钟先生（他同时也是陕菜网的CEO）表示：“你们真是不容易、不简单！”
不过，在我看来，大唐博相府酒店更值得关注、甚至可以称之为功德无量的贡献，是他们的劳作，提升了西安人的生活理念、丰富了西安人的生活方式、优化了西安人的生活形态，而生活理念、生活方式、生活形态的总合，即为文化；这就是说，在西安的文化软实力建设上，大唐博相府酒店居功至伟。
毋庸讳言，1949年以后，中国餐饮文化的进步，遭遇了长时间的阻障，直到改革开放以后，才重新焕发生机，其表现之一是各地的餐饮市场，都随着经济的发展进步和开放交流的扩大，从单调粗陋，升级为丰富多彩。以西安为例，有一段时间，各地（包括国外）餐品纷至沓来，尤以川菜的遍地开花、粤菜的耀武扬威为最，而本应是龙头老大的陕菜，反倒显得有些萎靡。上个世纪90年代，我曾有一次从西宁市前往青海湖的旅行，途经湟源县时，接受过当地官方的一次宴请，餐桌上的所有餐品、饮品，全部是由用当地出产的食材烹制的地方风味。回到西安后我撰文呼吁：湟源人此举彰显出强烈的文化自信，倘若我们西安人自己把陕菜轻看，一味以吃粤菜为荣，那未免就太没有出息了！在后来省商务厅举办的振兴陕菜论坛上，我再一次强调了这个观点。而大唐博相府酒店面市以后，除过常规的经营，他们还做了大量振兴陕菜的基础工作，如成立陕菜网，创办陕菜研究院，连续多年召开陕菜研讨会，出版陕菜系列丛书，参与陕菜影视作品的拍摄等等；特别是组织有大厨、专家和美食爱好者携手参加、迄今已经进行了160多次的陕菜探秘活动，足迹遍及关中各县及陕北、陕南，对发掘和推广地方美食，起到了很大、很好的作用。早期，我参加过10多次这样的美食探秘，并在大巴车上向活动参与者简单介绍探秘目的地的历史文化，效果不错，也曾撰文称赞这样的探秘活动是“礼失求诸野”，很有意义。
眼下，在西安的餐饮市场上，由于政府、民间，特别是餐饮界朋友们的共同努力，作为地域文化重要载体的陕菜，理所当然地居于C位，而各种外来餐品，也占据应有的份额，既主题突出，又丰富多彩，，西安人的幸福指数，当然会大大提升——这样的文化形态，才是健康、正常，而夯实这种健康、正常文化形态基础的，也有大唐博相府酒店一份不容小觑的力量。
陕菜已经呈现出前所未有的良好状态，但陕菜提升的空间依旧很大；而推动陕菜持续进步的不二法门有二，一曰开放包容，二曰不断创新，这里就不再展开陈述了。
祝福大唐博相府酒店，祝福中国陕菜网！
