夏季来临，各位重口味的朋友们，是否也跟我一样，打不开胃口，吃啥都没有兴趣呢？那今天本宝就来教大家一道开胃鲜香麻辣的家常菜，保证能让你食欲大增，咔咔干掉两大碗饭！百度查询知道鱿鱼含丰富的蛋白质和人体所需要的氨基酸，还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。而炒鱿鱼就非常适合我这个经常熬夜加班，又没胃口的打工人啦，下面就来教大家这道健康美味的家常炒鱿鱼的做法吧，亲测真的嘎嘎香，香辣入味，很有嚼劲，简直不要太下饭了！

首先准备家常炒鱿鱼所需的食材:

鱿鱼须、韭菜、小米辣、蒜末、生姜、小葱

家常炒鱿鱼的做法如下:

第一步：鱿将鱼须处理干净后凉水下锅，加入姜片、料酒焯水，水开后抄30秒捞出清洗干净，做到干净卫生。

第二步：锅中放油，开火将锅中油热，放入焯水后的鱿鱼，将鱿鱼炒干水分，这一步要注意，炒至鱿鱼表面有微微泛焦糖色就可以了，不要炒太干了，糊了就不好吃啦。

第三步：将切好后的蒜，生姜，葱头，小米辣放入，继续将鱿鱼翻炒香。

第四步：放一勺生抽、半勺老抽上色、一勺蚝油、一点点盐，翻炒入味。

第五步：翻炒均匀后，放入切好的青韭菜，翻炒均匀即可出锅。

家常炒鱿鱼这样做是真的好吃，看这色泽诱人，是不是跟饭店出品的有的一拼呀，我个人是很喜欢的哟，建议喜欢的宝宝们，可以大胆的都去试试吧，简直不要太下饭了哟～

原创：胖瘦食安圈

2024年:第084期