食材准备:鸡腿。饺子皮,洋葱,青辣椒。
调料:沙拉酱,番茄酱,芥末酱,芝士碎,葱姜蒜,奥尔良粉,生抽,花生油,淀粉。
制作步骤如下:
1.买回来的鸡腿洗净血水,去骨,加入葱姜蒜,洋葱丝,奥尔良粉,生抽,花生油,淀粉,抓拌均匀腌制15分钟,土豆切条,撒上淀粉均匀裹上。
3.起锅烧油,油热先下入土豆炸至表面金黄捞出控油备用,锅里留一点油,油热下入腌制好的奥尔良鸡腿煎至两面金黄盛出备用。
4.煎好的奥尔良鸡腿切丁,薯条切丁装在一起,加入沙拉酱,番茄酱,芥末酱,芝士碎,搅拌均匀备用。饺子皮擀薄一点,包上拌好的馅料,包起来,起锅烧水,水开上锅蒸12分钟就可以出锅开吃了。这真的是我近段时间吃过最好吃的饺子了。
二、手抓饼三明治食材准备:手抓饼,芝士,午餐肉,鸡蛋,肉松,黑芝麻。
调料:无。
制作步骤如下:
1.起锅烧油,油热下入鸡蛋煎至两面焦黄,午餐肉切大片煎至表面焦黄盛出备用。
2.手抓饼去除不用解冻,切一刀,每四分之一的部分分别放上肉松,煎蛋,午餐肉,芝士,从一边折叠包起来,到最后捏紧边缘。
3.表面刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻,空气炸锅180度烤上15分钟,上色后翻另一面继续烤5分钟就可以出锅开吃了。
三、牛肉豆角拌饭食材准备:牛肉,豆角,鸡蛋,胡萝卜。
调料:淀粉,酱油,蚝油,盐。
制作步骤如下:
1.豆角洗净切末备用,牛肉洗净切末,加入淀粉,酱油腌制15分钟备用,胡萝卜切碎备用备用。
2.起锅烧水,水开下入胡萝卜,豆角焯水两分钟捞出沥干水分备用
3.起锅烧油,油热下入鸡蛋炒散炒熟盛出备用,再加点油,加入腌制好的牛头炒熟,加入焯水的豆角,胡萝卜,加入素蚝油,少许盐调味,加入半碗清水,大火煮开后盖上盖子焖煮1分钟左右,加入米饭和鸡蛋,翻翻均匀就可以开吃咯。
四、瘦肉丝瓜汤面食材准备:瘦肉,丝瓜汤,面条。
调料:酱油,淀粉,辅食油,姜片,盐。
制作步骤如下:
1.瘦肉洗净切丝,加入适量酱油,淀粉,辅食油,姜片抓匀腌制15分钟备用。
2.起锅烧油,油热下入腌制好的肉丝翻炒变色,倒入丝瓜和肉丝一起翻炒至软,加入适量清水。
3.煮开后下入面条,面条煮熟加点盐调味,就可以出锅开吃咯。这个超级适合给宝宝当早餐吃,营养清淡。
五、鸡蛋炒河粉食材准备:河粉,鸡蛋,莲花白,胡萝卜,洋葱。
调料:蒜苗,生抽,老抽,鸡精,胡椒粉。
制作步骤如下图:
1.起锅烧油,油热下入鸡蛋炒散炒熟,加入提前切好的包菜(莲花白)丝,胡萝卜丝,洋葱丝一起大火翻炒,炒到蔬菜几乎全部变软了。
2.倒入河粉大火翻炒两分钟,加入蒜苗,火腿肠片,两勺盐,两勺生抽,两勺老抽,适量鸡精,2勺胡椒粉,大火继续翻炒40秒就可以出锅开吃了。