号称“百鸡宴”，其实只是10多只鸡。一早起来，在牛房的大锅烧好开水，主厨李德强亲自动手，我们一起参加，一个个宰鸡的宰鸡，烫鸡毛的烫鸡毛，开肚取肠，累得腰酸背疼。宴会当然是以鸡为主，有鸡汤、红烧鸡块、鸡丝土豆、蒸鸡蛋糕、炒鸡蛋等，其中很有特色的是李同志的“炒四件”，即将鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡肫四件与大蒜之类一起炒。多少年过去了，每年牛棚朋友聚会还会回忆老李的“炒四件”。百鸡宴的主厨要逐个做出这么多菜是最辛苦的，因为没有像样正规的灶台，只是自己用土坯做的小灶，光是半天蹲在锅边操作就不是简单的活。所以在宴会开始后他吃的反而不多。在做菜中，主厨最大的权力就是选烧火工，不满意立即下岗换人，最后常常选定周复曾，他烧火时随时听从大厨调度。

百鸡宴的特别主要还不是鸡多，而是这些鸡是养牛班知青自已副业养的。开始先是买来母鸡养，能够生蛋，鸡还可以吃。我们在宿舍门口的铺饭底下做了个鸡窝，一般也不易发现。但后来这些鸡在牛棚到处晃然，几乎不在鸡窝下蛋，而是自己挑准了喜欢的地方下蛋，所以，一旦有朋友来要炒鸡蛋时，就要到处去找，找到一处就是一窝鸡蛋。有时在窗合上，有时在草房、有时甚至在牛槽里。有八九个，也有十几个的，足以吃一顿，不同的母鸡风格也不一样，老李的芦花母鸡每次下过蛋后就会“呱呱”大叫，生怕人家不知道；我的一个紧毛黑母鸡，下了蛋总是默默无声的，生怕人家知道了。

后来，我们感觉就养几个母鸡，铡草场上的谷子还是吃不了，周围的虫子、杂草也多、所以就大胆买了小鸡来养。小鸡果然长得很快，周围食料也很多，这些鸡的日子也过得不错。最多时，宿舍门口一块放脸盆和杯子的铺板下挤满了鸡，就有了后来的所谓“百鸡宴＂。为了保障这样的百鸡宴不被连队领导取缔，我们也请连队指导员来赴宴，指导员看到满桌的美味，总是笑笑说：“你们······总是······呵呵呵······”