大家好，我是多妈，在这里记录我的厨房生活，用最简单的食材，烹饪最合家人胃口的一日三餐，欢迎关注！

晒晒我和两个女儿，3个人的晚餐，简单快手的家常菜，有荤有素，主打清淡健康，花钱少一样可以吃得好！

有网友问：为什么你家4口人，却总是3个人一起吃晚餐？

这主要是因为孩子的爸爸下班比较晚，经常会加班。对北京了解的人都知道，大部分人都是早出晚归，中午不能回家休息，晚上经常要加班，甚至周末也是常加班的。

为了碎银几两，总是匆匆忙忙，成年人的世界哪有“容易”二字。还好，我们能够在普通的生活中，为自己和家人创造一些小快乐。

言归正传，晒一晒我们3个人的晚餐，看看有没有你爱吃的？

食材：包菜、猪肉、胡萝卜、大蒜、食用油、生抽酱油、盐、玉米淀粉；

包菜就是圆白菜，或者绿甘蓝。这道菜清爽脆嫩，做法简单，易熟，口感又好，是我家常做的快手家常菜之一。

做法：1、包菜洗净后直接用手撕成小块备用；胡萝卜去皮切成薄片；猪肉切薄片后放到盘里，放一勺生抽酱油拌均匀，再放一勺淀粉拌均匀。

2、炒锅上火烧热，放食用油，再放大蒜碎炒香，再把腌过的猪肉片放进去翻炒。

3、肉片在锅里很快变色，把胡萝卜片放进去翻炒，再把包菜放进锅里，继续翻炒；

4、加少许盐调味，包菜易熟，大火猛炒，很快就会断生，翻炒均匀即可出锅装盘。

食材：番茄1个、西葫芦半根、大蒜、食用油、盐、生抽酱油；

这道菜酸甜开胃，茄汁浓郁，西葫芦可切条、可切片，做法简单，营养丰富。

做法：1、炒锅上火烧热，放食用油，放蒜碎炒香；再把切成块的番茄和切成条的西葫芦放进锅里，翻炒均匀；加少许盐和少许生抽酱油调味；

2、炒至番茄块软烂出汁，西葫芦入味，包裹了一层番茄汁，即可出锅装盘。

食材：有机干海带、豆皮、胡萝卜、香菜、大蒜、生抽酱油、蚝油、香醋、盐、香油；

夏天常吃凉拌菜，海带丝就是其中之一，有机干海带易保存，干净，营养，是家里常备的食材之一，凉拌特别爱。

做法：1、有机干海带半张，泡水半小时，充分张开之后，切成细丝备用；

2、准备了薄豆皮、胡萝卜、香菜，也分别切成细丝或小段备用；切丝的时候，尽量越细越好；

3、锅里烧开水，先把豆皮和胡萝卜放进去焯一下，水开后放进去，水再次沸腾即可捞出i沥水；再把海带丝放进去焯2分钟，也捞出沥水；

4、用生抽酱油、香油、香醋、蚝油、盐、大蒜碎一起调成料汁，倒入焯过水的食材上；

5、搅拌均匀即可装盘上桌。我拌凉菜喜欢让食材的颜色丰富一起，这样更有食欲。

清粥一碗，用东北五常大米和三色藜麦在砂锅里煮了30分钟，米烂开花，香浓好喝。我家两个孩子总说学校的里粥太稀了，和水差不多了，还是喜欢在家里的粥，尤其是这种在砂锅里煮出来的粥。

煮粥没什么窍门，砂锅里加足水，放上大米和三色藜麦，大火煮开，小火慢煮即可，米粥一般30分钟都可以了。

因为晚上有一个巧克力蛋糕，就没有给孩子们准备别的主食。我家两个孩子爱吃甜食，即使没有人过生日，偶尔也会给她们安排个蛋糕解解馋。

平时的蛋糕都是我自己做，但这个漂亮的蛋糕可不是我做的，是一家定制蛋糕店的作品，用料都是很好的，特别喜欢这个造型和口味，刚好解个馋。

5寸蛋糕，一家4口吃刚合适，特意留了一块给加班晚归的爸爸品尝。蛋糕图片保留，下次想自己做蛋糕的时候也可以模仿一下。

以上就是我们母女3人的晚餐，简单易做，好吃不贵。在家里吃饭，清淡健康不油腻，吃得舒服最重要。

本次分享结束，相约下次再见！

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