青岛有很多老字号，店面不大，确是小时候那种不能忘记的味道，哪里都做不出来，只有他才可以！在湛山，这个依山傍水的地方，有很多居民区，也少不了商业区、疗养所这种人员密集的区域，这样的话好吃的当然也有很多啦，青岛这家老字号，藏在湛山里，闻着味被我找到啦！果然名不虚传。

今天带大家吃的这家是一个小店，但是它的岁数可不小了，藏在居民楼里面，很安静，运气好的话，有靠窗的座位，还可以吹着海风看美景，晚上的时候在院子里看星星，很有情调的一个小店。

这家店最出名的就是这个猪脚了，卤煮的猪蹄颜色红润，微微泛着油光，吃起来却一点都不腻，煮了很久的肉已经完全脱骨了，入口软烂、芳香四溢，微微辣的味道太棒了，再加一碗米饭，幸福！

特色的卤肉饭，不是台式卤肉那种偏甜的口感，非常适合大众的口味，咸香的味道恰到好处，选用的肉都是肥瘦相间的，经过长时间的卤煮多余的油脂已经都没有了，吃到嘴巴里面有种入口即化的口感，带着汤汁和米饭，能吃两大碗！同样的卤汁味道还有鸡蛋和豆腐，都好吃！荤素搭配美丽的一餐食。

温柔的店主自己做的泡菜，爽脆的口感，不会太辣，觉得油腻的朋友们可以点来吃～

大块的牛肉，配上土豆，一个绝对不会出错的组合，选用的都是很好的牛腱子肉，很软糯，部分肉中还有肉筋，很香，完全不会咬不烂，喜欢牛肉的朋友们，这道菜可以放心点。

还有大块的肋排～

每一样都是店主的自制，每天卖完了就没有，这种老店才能吃到朴实的肉香，有自己独特的秘方，吃了就忘不掉。

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