🍵抹茶蔓越莓冰乳酪司康|冻啃嘎嘎爽‼️
夏菡谈美食
2024-01-14 12:41:21
🍵食材清单🍵
⭐️面团：黄油60g、细砂糖40g、低筋面粉200g、鸡蛋1个、泡打粉4g、淡奶油70g、抹茶粉8g
⭐️乳酪馅：奶油奶酪120g、细砂糖15g、蔓越莓干20g
🧀做法步骤🧀
1⃣️奶油奶酪室温软化，加入细砂糖和蔓越莓搅拌均匀，装入裱花袋放冰箱冷藏备用
2⃣️低筋面粉+泡打粉+抹茶粉+细砂糖混合均匀
3⃣️冰黄油（无需软化）切成小块加入到粉类中，手抓成沙状
4⃣️加入全蛋液和淡奶油翻拌成面团
5⃣️面团均分成8份，捏成小碗状，挤入乳酪馅，表面装点几颗蔓越莓
6⃣️送入烤箱170℃烤18分钟，中途可以加盖锡纸避免上色过深
7⃣️出炉放凉，放冰箱冷冻后口感更佳哦‼️
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