白酒圈里常说“西不入川、东不入皖”。

许多年轻酒友对此话不太理解，毕竟如今的五粮液、剑南春、泸州老窖等川酒占据名酒市场的半壁江山，可徽酒除了古井贡、口子窖似乎扒不出来啥大牌了。

所以“东不入皖”还得从上个世纪说起，90年代可是徽酒的发展巅峰，作为酿酒大省，安徽白酒产量稳居全国前五，白酒营收位居全国第二，全国内仅次于四川的势头怎会让外地酒不畏惧？

可惜曾经的辉煌皆因“市场改制”泯灭，使得老酒友们惋惜不已，不过好在大部分安徽酒企仍不断奋进，似有浴火重生之势。

这不，曾被人民日报、经济参考等一众明刊誉为“酒中奇葩”的安徽名酒——“明光酒”，如今强势回归，不知道你还记得吗？

“绿豆”美酒——明绿液

上世纪80年代，位于安徽省明光市一老酒厂，突发奇想，尝试用本地特色“明光绿豆”制酒。

要知道，此种绿豆中的B族维生素和人体必需氨基酸，均超过国家出口标准，连李时珍都曾夸其为“真济世之良果也”。

所以，明光酒厂采用南宋流传的酿酒工艺，以明光绿豆酿制的“明绿液”一经推出，瞬间引爆市场，不少人天没亮就前去排队抢购，据说辉煌时期，到酒厂拉酒的卡车把104国道堵得水泄不通。

“大江南北走一走，好喝还是明光酒”

如果说，一开始是“中国唯一一款绿豆制酒”的噱头吸引了消费者，但实打实的酒质和口碑绝对不会骗人。

绿明液曾带领酒厂蝉联三届“安徽名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“创国优产品”等无数名誉，更是在97年获得国家级认可，被列入“无公害绿色食品”。

而且喝过的人都表示，此酒色泽澄碧诱人，入口清新淡雅、甘润香甜，有一种独特的“豆香”回味，每每饮后都让人有心旷神怡之感。

可以说，绿明液自出世以来，这一路上的发展总是顺风顺水。

“花无百日红”

可惜造化弄人，本应火热向前的绿明液却因酒厂内部的规划失误，错失了发展最佳的时机，产量、销量都呈直线式下降，一度濒临消失在市场当中。

“另辟蹊径”破浪前行

好在酒厂仍未放弃，定心绕开市场激烈的竞争，巧妙推出自己的新香型白酒——明绿香型（40.2%vol明绿液），并且在昔日同窗古井贡酒的扶持下，捷报不断，推出了明绿御酒等优质单品，相信未来不久后，大有重回巅峰之日。

纵观如今白酒市场，有多少曾经的老牌酒企，因跟不上现在这个品牌化的时代而被“打回”当地，虽酒质一如往日，却在缺失了品牌核心文化的同时，丢失了市场竞争的资格。

因此，也说明了在这个酒香也怕巷子深的市场当中，不懂得建立品牌，空有一身好酒质也是白费，出头之日仍是遥遥无期，面临如此状况的还有四川的玉蝉大曲、贵州的风云酱父酒和湖南的武陵酒。

风云酱父 封藏

产自于酱酒重要发源地的核心产区，这款甄选富含单宁、淀粉的小红粮为原料酿制的优级酱酒，不仅茅香十足，酿造人李长寿更是茅台终身荣誉厂长李兴发的爱子，及嫡系传人。

早在60年前，李兴发就凭借耗时4年，总结出的“酱酒三大典型体”改良了茅台工艺，彻底根治了茅台酒体不稳的问题，同时还提升了酱酒品质。

因对我国酱酒行业贡献巨大，李兴发被誉为“酱香之父”，并获得了国家津贴。

所以，此酒采用的是李兴发改良后的12987工艺，引以高含微生物的赤水河水，将原料经过多次高温蒸煮、发酵，出酒后李长寿又将全部基酒窖藏5年，后又加入12年老酒勾调。

酒香醇厚浓郁，入口时酱香突出，酒体饱满细腻，顺喉而下，丝滑舒畅，中段还有粮香、果香萦绕，的确是款不错的好酒。

武陵酒

这虽然是一款酱香酒，但其产地却是湖南常德，因古时当地名为武陵，所以此酒名为武陵酒。

别看其外观平平，上世纪的武陵酒也曾是十七大名酒之一，因酒质颇高但价格亲民，所以常被唤作“平价茅台”。

其酒体透亮晶莹，呈微黄色，入口时幽雅细腻，酱香味虽不如贵州酱酒浓郁，但厚重感十足，口感爽烈，整体性价比也是非常不错。