四川退休大爷晒“用酒单”,竟然不见“茅五剑”,反而偏爱这4款

超凡美食 2023-01-04 17:25:01

如今的白酒,不仅是一种饮品,更能体现一个人的身份和地位。

不信你看,谁家有小孩子降生,要办“满月酒”,谁家有子女结婚,必然也要办酒席,逢年过节、阖家团圆,更少不了好酒的身影。

若是家里经济条件好的,大可用“茅五剑”之类的名优酒,毕竟看着就倍有面子,若是经济条件一般,倒也不必着急,自然也有能“撑得起场面”的好酒可供选择。

这不,最近四川一位退休大爷便给普通人做了“榜样”,他晒出了家里办宴席的“用酒单”,上面就没有“茅五剑”等名优酒,反而偏爱下面这4款平价酒。

四特酒

该酒的产地位于江西樟树市,此地历来还被誉为“中华酒文化的发祥地”之一。

虽说江西酒在全国范围内的影响力并不大,但是当地产出的白酒,都有着相当不错的酒质,就比如这款四特酒,曾经还在全国评酒会上拿过“国家优质酒”的称号。

当然,要说起四特酒“最大的成就”,便是开创了“特香型白酒”的先例,其主要酿酒原料均为优质的大米,以面粉和麦麸制曲,经过特别的酿酒工艺去酿酒,成酒具有“清、香、纯、净”这四种特色。

口感跟常见的白酒有所不同,以浓香开头、酱香收尾,中间还夹带着一点清香型白酒的香气,幸好酒香协调得恰到好处,并不会带给品尝者什么“冲突”的感觉。

苏东坡酒

作为一款“四川老字号”浓香型白酒,此酒价格公道,且口感正宗,多年以来,一直是老酒友们钟爱的口粮酒。

其身后的酿酒厂——三苏酒业,正位于历史悠久的四川省眉山市,该酒厂的前身,乃是成立于清朝光绪年间的“德利源酒坊”和“大江酒坊”,百余年来积攒了相当不错的口碑。

该酒的酿造原料,均选自当地特产的优质粮食,主要有高粱、大米、糯米、小麦和玉米,除此之外,坚决不在酒里添加任何多余成分。

并且,此酒的酿造工艺十分独特,取自东坡先生的《东坡酒经》,每一道酿酒工序都相当严谨,特别是发酵时所用的“非遗古窖”,距今已有数百年的悠久历史,可使酒液变得老熟、劲道。

开瓶时,浓郁的窖香瞬间喷涌而出,身临其境,顿感醍醐灌顶,倒出一小杯后,咂一小口,嘴里满是绵甜醇厚的酒香,还带着淡淡的花果香和陈香,片刻后回味,依然感觉酒香爽净、饱满,让人忍不住连连赞叹。

诗仙太白

此酒产自于重庆,在当地的老酒友圈里“好评如潮”,经常被四川等地的酒友拿去待客,但在全国范围内的名气不大。

不过,该酒确实是一款多粮酿造的优质酒,就连发酵时所用的窖泥,都是酒厂从泸州老窖购来的“老窖母糟”,为了提升酒质,酒企也算是煞费苦心了。

而且,此酒的名字,正是为了纪念唐朝的大诗人——李白。

其酒体风格,总体来说偏于经典的“川派浓香酒”风味,但也有自己独特的酒香,尤其是入口之时,倍感绵甜圆润,不仅有满满的粮香,还有淡淡的焦糊香,关键是饮后也不会口干、上头。

彩陶坊 天时

每当有人提起豫酒,便会想起这款彩陶坊,尽管此酒在全国没有什么知名度,但在不少地方的老牌酒友圈中颇受欢迎。

在本世纪初,几乎所有的豫酒都处于一个“默默无闻”的状态,并没有什么太大的成就,而这款彩陶坊却“凭借一己之力”,成功将豫酒的美名传播到了全国各地。

尤其是此酒独创的“陶香型”,可以说是引领了一个地区的酿酒史。

与国内其它白酒相比,此酒的口味算得上“别具一格”,仅咂上一小口,便能品出4种香味——浓香、酱香、清香、芝香,不少老酒友对此甚是喜欢。

此酒相当醇正、顺口,细品之下,还能感受到一股细腻的质感,实在是令人陶醉。

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