一脚踏入中老年这个阶段，就能深刻体会到体质在迅速下降，营养流失的速度也越来越快，补营养也跟不上。入冬后，本来体质就差的中老年人，相比其他人更容易生病。这时候就需要补充优质营养，蛋白质就是其中之一。
作为人体必需品，蛋白质参与很多生理活动，一旦缺乏不仅会感觉身体没劲，免疫力也会下降，因此日常蛋白质的补充要及时、足量，多吃一些含有高蛋白的食物，比如以下这5种，既能满足日常饮食，又能补充优质蛋白质。
一、鸡蛋每100g鸡蛋含有12g的蛋白质，一个鸡蛋大约为50g，吃一个鸡蛋就能给身体补充6g左右的蛋白质，煮熟后的鸡蛋很容易被身体吸收。除了丰富的蛋白质外，还含有钙、钾、维生素等营养物质，每天吃上1-2个，饱腹又营养。
二、鸽子每100g鸽子肉中含有21g左右的蛋白质。俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉的蛋白质含量很高，相比其它肉类，脂肪的含量却很低，100g的鸽子肉中脂肪含量仅有1g，炖煮、煲汤都非常适合中老年人补身体。
三、鱼虾
每100g鱼肉中含有18g左右的蛋白质。鱼虾的蛋白质含量是非常丰富的，其氨基酸组成也属于优质蛋白。鱼肉是很容易获得的优质蛋白，其蛋白也易被人体吸收，肉质好消化，很适合中老年人肠胃。
四、海参
海参的蛋白质含量在80%-91%，蛋白质含量非常丰富，且是优质蛋白。海参含有多种氨基酸，比如亮氨酸、精氨酸和海参皂甙等。海参的肉质细腻，容易消化吸收，不会给肠胃带来负担。做法丰富，炖炒、煮粥都很美味。
五、黑豆
黑豆一向有“植物蛋白肉”的称号，每100g的黑豆蛋白质含量在40g左右，是鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆的热量低，蛋白质好吸收，这干燥的冬季打成豆浆早餐时喝，非常适合中老年人补充蛋白。
中老年人体质下降，缺乏蛋白质对身体影响更大，冬季尤其要注意蛋白质的补充，维持身体良好状态，健健康康过冬天。
