白酒圈里常说“东北虎、西北狼，喝不过江苏小绵羊”，实际上，这主要是江苏人在“长相和酒量”上的极度反差，使得无数酒友们上场轻敌了。

江苏自古便是鱼米之乡，在得天独厚的地理环境下，将当地人滋养得温温柔柔，看似小绵羊一般，但同样受到滋养的还有苏酒，不仅品类繁多，更是各具特色。有如此多美酒的环绕，小绵羊们的酒量又怎么可能会小？

如今放眼望去，洋河梦之蓝的名气直追茅台、五粮液，综合实力排行论的上白酒界“老三”，按道理在当地应该是喜爱的不得了。

但据当地老酒友们表示，江苏人很少喝洋河，搁30年前更是排不上号。

估计不少朋友会心生疑虑，觉得这不可能，殊不知，苏酒当年的“三沟”更是一绝，跟着笔者看完下面的讲解你就明白了。

名不虚传——高沟酒

酿酒始于西汉，据说刘邦曾兵败于高沟之地时，饮用此酒后留下了“佳酿兮解忧，壮志兮填胸”，后立朝之时，并将其列为贡品。南宋大诗人陆游又曾赞誉此酒“高沟名酒，名不虚传”。

作为“中华老字号”，此酒也曾时江苏的八大名酒之一，而且因价格不高在当地爆火，尤其是90年代，苏北一带的各种红白喜事、走亲送礼等用的全都是高沟酒。

开坛十里香——汤沟酒

此酒同样历史悠久，酿造始于秦汉、汉唐时期，直至明代时，大戏剧家洪升品尝过汤沟酒之后，顿时间，诗兴大发，提笔挥墨道“南国汤沟酒，开坛十里香”，使其自此闻名于世。

不仅历史悠久，汤沟酒还曾在民国后的国际博览会上获银质奖章，建国后的国家级金银质奖8枚，国际金奖4枚，国家名优酒等无数奖项，是当之无愧的优质好酒。

出身中国酒源头——双沟酒

双沟是我国有着千年历史的古镇，此地酿酒始于殷商，所以有着“中国酒源头”之称。

而双沟酒一直也是不负众望，曾在南洋劝酒会上获得金质奖章，全国评酒会优质酒第一名，中国名酒等一众荣誉，从酒质和品牌知名度上，可是丝毫不输当今苏酒第一名的洋河。

只可惜，虽然“三沟”都是好酒，但自古“红颜多薄命”。

这三大品牌皆因未能赶上白酒行业改制的浪潮，被一击拍回海里，不是改头换面成了今世缘（原高沟酒），不懂得运营变得默默无闻（原汤沟酒），就是合并于昔日同窗的洋河门下（原双沟酒）。

反观当年的不曾被重视的洋河，早已混得风生水起，独自撑起苏酒的一片天地。

由此来看，如今时代下的白酒企业早已不是当年的“酒香不怕巷子深”，跟不上时代的更迭，营销品牌，只知道专注酒质的白酒，就会能被远远落下。

其实和江苏“三沟”面临同样情况的酒企，全国各省还有诸多，比如贵州的风云酱父和河南的仰韶，至今被当地老酒友们感叹“好酒没名气太可惜”。

风云酱父 封藏

这是一款由原茅台老厂长李兴发的独子李长寿，酿制的优级坤沙酱酒，不仅性价比极高，价格也是格外亲民。

此酒在工艺上与茅台同宗，是李兴发当年潜心研究多年，总结出“酱酒三大典型体”后改良的茅台工艺，不仅根治了酒厂长期酒体不稳的问题，更是提高了酱酒品质。李兴发也因此被誉为“酱香之父”，还被授予了各种荣誉称号。

如今传承工艺的李长寿，同样专注酒质，选用富含单宁的糯高粱，采用12987工艺，历经三百多天出酒后，又将全部基酒窖藏5年，并与12年老酒科学调配。

此酒香气浓郁，入口时酱香味十分突出，醇厚细腻，酒液从舌面顺滑而下，不辣不呛，喝多了也不怕，中段更是粮香、果香交织，让人饮之舒畅。

仰韶 彩陶坊

作为豫酒金花之一，这款小众的陶香型白酒，如今也算是扛起了豫酒复兴的大旗。

此酒甄选九种优质粮食，采用独特的“四陶工艺”酿造而成，酒体分为“1两+9两”的设计，两种不同的度数，使得酒友可以按照自己的口味，自行勾调，为酒桌增添了不少乐趣。

酒质清澈给透亮，口感绵甜清爽，香气中略带有丝丝陶香，绵柔怡畅，饮后更是口舌生香回味悠长。